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Kavalan

Kavalan Single Malt Classic

 

Der Kavalan „Single Malt“ ist das Aushängeschild der Brennerei und der unangefochtene Bestseller. Er wird in 6 verschiedenen Fasssorten gereift, darunter fresh Bourbon, fresh Sherry, refill Bourbon, Rotweinfässer aus Spanien und zwei verschiedene Sorten Weißweinfässer aus Portugal. 

 

Aroma: rein und elegant, mit floralen Aromen von Orchidee, fruchtig und verführerisch mit Spuren von Honig, tropischen Früchten, Birnen, Vanille, Kokosnuss und Eindrücken von Schokolade

Geschmack: erinnert an süßen Mangosaft mit komplex würziger Struktur, sanfter Wärme mit mittellangem, ölig-zitronigem Finish

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart: fresh + refill ex-Bourbon Casks, fresh Sherry Casks, spanish Red Wine Casks, fresh + refill Port wine Casks

Stärke: 40,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unlimitiert

 

 

79,86€/Liter

-enthält Farbstoff-
55,90 €
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  • 1,4 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Concertmaster

 

Der Kavalan Concertmaster ist das Fundament der Destillerie. Gereift in 6 verschiedenen Fassarten (verschiedene Weißweinfässer, Rotweinfässer, fresh Bourbon + refill Bourbon und Sherryfässer). Dieser Whisky wurde auf der IWSC 2011 bereits mit Silber prämiert.

 

Aroma: exotische Früchte, angenehme Süße, die an Marshmallows erinnert, dazu Kokos und Vanille.

Geschmack: sehr fruchtig, mit angenehmer Süße

 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart: Weiß-, Rotwein, fresh Bourbon, refill Bourbon, Sherry Casks

Stärke: 40,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unlimitiert

 

 

 

79,86€/Liter

-enthält Farbstoff-

Kavalan

55,90 €
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  • 1,9 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
King Car - Conductor

 

Der King Car Conductor ist der einzige Whisky aus der KAVALAN Brennerei, der unter dem Unternehmensnamen läuft. Mit seinem komplexen und runden Charakter entspricht er in vieler Hinsicht den Strukturen und Organisationen der King Car Group und soll auch nach außen sichtbar die Zusammengehörigkeit von KAVALAN und King Car versinnbildlichen. Der King Car Conductor ist wie die Solisten ein non-chill filtered Whisky und hat einen Alkoholgehalt von 46%. 

 

Aroma: hervorragend rein, frisch und fruchtig mit Noten von Papaya, Banane und grünen Äpfeln, dazu angenehm floral, delikat und komplex

Geschmack: süß, reich, Vanille, Banane und Kokosnuss, eine leichte Bitterkeit als Gegengewicht zur Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart: Vatting aus 8 verschiedenen Fassarten

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unlimitiert

 

 

94,14€/Liter

Kavalan

65,90 €
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  • 1,7 kg
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Kavalan Podium

 

Gereift in frischen Eichenfässern und Kavalan Refill-Fässern, wird der Kavalan Podium mit 46% Vol. ohne Kältefiltration abgefüllt.

 

Aroma: elegant und unaufdringlich, mit floralen Noten, Eiche, Vanille und Kokos

Geschmack: neben den Eichenaromen finden sich satte Noten von Äpfeln, süßen Trauben, Mango und dunklen Kirschen, umrahmt von Honig und Vanille

 

Typ: Single Malt Whisky

Fassart: fresh Oak Casks, refill Kavalan Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unlimitiert

 

 

 

94,14€/Liter

Kavalan

65,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan ex-Bourbon Oak

 

Der Kavalan ex-Bourbon Oak ist das Verbindungsglied zwischen den „Standard“ Abfüllungen aus verschiedensten Fässern und den „Solisten“ die ja klassischen Einzelfass-Abfüllungen sind. Hier wurden ausschließlich First Fill Bourbon Barrels benutzt. Die Abfüllung erfolgt in Batches aus jeweils einer größeren Anzahl selektierter Fässer im Altersbereich von 4-6 Jahren. Der Kavalan ex-Bourbon Oak wird mit gehaltvollen 46 % Alkohol abgefüllt und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.


Nase: Sehr deutliche Kokosnoten sind fast noch dominanter als die klassische Vanille Note. Viel Süße wie von einem exotischen Fruchtsalat. Ein zarter Hauch von frischer Eiche.

Geschmack: Viel Süße, Toffee, Karamell, Vanille und wieder diese deutliche Kokosnuss. Dazu auch wieder deutliche Fruchtnoten, die in die Tropen verweisen. Sehr samtig und weich am Gaumen, Langes, fruchtig-süßes Finish, sehr wärmend.

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Alter: 4-6

Fassart: first fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

107,00€/Liter

Kavalan

74,90 €
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  • 1,7 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Sherry Oak

 

Für den Kavalan Sherry Oak wurden ausschließlich First Fill Sherry Fässer benutzt, vor allem Ex Oloroso Fässer. Die Abfüllung erfolgt in Batches aus jeweils einer größeren Anzahl selektierter Fässer im Altersbereich von 4-6 Jahren. Der Kavalan Sherry Oak wird mit gehaltvollen 46 % Alkohol abgefüllt und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.


Nase: Der kann seine Fässer nicht verleugnen! Viele würzige Noten, Nuß Früchte. Ein Potpurri aus der orientalischen Küche in der Nase . Karamell, Rosine, vollreife Zwetschgen und eine prägnante aber keinesfalls unangenehme Eichennote.

Geschmack: Viel Süße, aber ergänzend auch eine gewisse trockene Note die ihn nicht pappig werden lassen. Trockenfrüchte, 45 % Schokolade, und wieder diese orientalischen Gewürze. Sehr weich und cremig am Gaumen, Sehr langes Finish, fruchtbetont mit

leichten Eicnennoten und wunderbar wärmend.

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Alter: 4-6

Fassart: first fill Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

135,57€/Liter

Kavalan

94,90 €
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  • 1,7 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Solist ex-Bourbon

 

Der Kavalan Solist ex-Bourbon reifte in Quercus-Alba-Fässern und wird anschließend in Fassstärke abgefüllt. Die Besonderheit liegt darin, dass es sich um Einzelfassabfüllungen handelt, die individuell nummeriert werden. Dieser Whisky wurde auf der IWSC 2010 mit Gold prämiert.

 

Aroma: der ex-Bourbon vereint Aromen von frischen tropischen Früchten und süßliche Noten, das wesentliche Merkmal ist eine leichte Rauchigkeit, die dem ex-Bourbon einen interessanten Twist gibt

Geschmack: sehr kräftig aufgrund der Fassstärke, süß, wärmend und komplex mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Erdbeeren mit Sahen, deutliche Eiche, Vanille und zartem Rauch

 

Typ: Single Malt Whisky

Alter: 3-5

Fassart: Quercus Alba Casks

Stärke: 56,3% Vol. (kann leicht abweichen)

Inhalt: 0,7

Anzahl: limitiert, Einzelfassabfüllung

 

 

 

164,14€/Liter

-Alkoholgehalt der gelieferten Flasche kann von Abbildung abweichen-

Kavalan

114,90 €
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  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Solist ex-Bourbon

 

Der Kavalan Solist ex-Bourbon reifte in Quercus-Alba-Fässern und wird anschließend in Fassstärke abgefüllt. Die Besonderheit liegt darin, dass es sich um Einzelfassabfüllungen handelt, die individuell nummeriert werden. Dieser Whisky wurde auf der IWSC 2010 mit Gold prämiert.

 

Aroma: der ex-Bourbon vereint Aromen von frischen tropischen Früchten und süßliche Noten, das wesentliche Merkmal ist eine leichte Rauchigkeit, die dem ex-Bourbon einen interessanten Twist gibt

Geschmack: sehr kräftig aufgrund der Fassstärke, süß, wärmend und komplex mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Erdbeeren mit Sahen, deutliche Eiche, Vanille und zartem Rauch

Notes der Destillerie 

 

Typ: Single Malt Whisky

Alter: 3-5

Fassart: Quercus Alba Casks

Stärke: 59,4% Vol. (kann leicht abweichen)

Inhalt: 0,7

Anzahl: limitiert, Einzelfassabfüllung

 

 

 

164,14€/Liter

-Alkoholgehalt der gelieferten Flasche kann von Abbildung abweichen-

Kavalan

114,90 €
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  • 2,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Solist Sherry

 

Der Kavalan Solist Sherry reifte in ausgewählten Oloroso Sherry Casks, bevor er ohne Kältefiltrierung und in Fassstärke abgfüllt wurde. Dieser Whisky erhielt 2010 Gold und 2012 doppelt Gold bei der IWSC.

 

Aroma: intensiv und reichhaltig, mit Aromen von getrockneten Pflaumen, dunkle Kirschen, Rosinen, geröstete Nüsse und weihnachtliche Gewürze

Geschmack: zu den getrockneten Früchten kommen nun noch Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und Vanille hinzu

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Alter: ca. 6

Fassart: Oloroso Sherry Cask

Stärke: 59,4%Vol. (kann leicht abweichen)

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, Einzellfassabfüllung

 
 

178,43€/Liter

-Alkoholgehalt der gelieferten Flasche kann von Abbildung abweichen-

Kavalan 

124,90 €
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  • 2,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Solist Peaty Cask

 

Der Solist Peaty Cask ist die neueste Abfüllung in der Solist-Reihe von Kavalan. Destilliert aus ungetorfter Gerste, lagert das Destillat in Fässern die zuvor auf der schottischen Insel Islay verwendet wurden um dort den charakteristisch torfigen Whisky reifen zu lassen. Auf diese Weise entsteht ein Wechselspiel aus Kavalan typischen Aromen von tropischen Früchten mit einer angenehm torfigen Note. Beim Peaty Cask handelt es sich, wie bei allen Abfüllungen der Solist-Serie, um Einzelfassabfüllungen, die in Fassstärke abgefüllt werden.

 

Aroma: Süße von Akazienhonig Honig und Toffee, goldener Bienenwachs und sehr deutliche Kokosnuss, dazu klare Fruchtnoten wie Kiwi und Mango, der Rauch hält sich im Hintergrund

Geschmack: der Torf kommt nun sehr deutlich ins Spiel und wird ergänzt durch kräftige Süßnoten von Toffee, Karamell und deutlichen Fruchtnoten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2008

Abgefüllt: 03.2016

Alter: 7

Fassart: ex-Islay Cask #R080807063

Stärke: 51,6% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 145

 

 

178,43€/Liter

Kavalan

139,90 €
124,90 €
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  • 2,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Fino Sherry

 

Der Fino Sherry gehört zu dem Besten was die Destillerie zu bieten hat. Gereift in Fino-Sherry-Fässern höchster Güte, wird jedes einzelne Fass individuell und in Fassstärke abgefüllt. Die einzeln nummerierten Flaschen sind in limitierter Auflage erhältlich und kommen in einer äußerst eleganten Holzkiste daher.

 

Aroma: vielschichtig, mit Noten von karamellisiertem Zucker, Schokolade, Toffee, dunklen Früchten, dazu Fruchtaromen wie Kirsche, Zitrone, grüner Apfel

Geschmack: weich und ausgewogen, eine schmackhafte Komposition aus intensiven Fruchtnoten, leichtem Rauch, Eiche und dazu eine karamellartige Süße, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2010

Abgefüllt: 04.2015

Fassart: Fino Sherry Cask #S100709008A

Stärke: 57,8

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 576

 

 

342,71€/Liter

Kavalan

239,90 €
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  • 2,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kavalan Solist Vinho Barrique

 

Der 2015 als "World's Best Single Malt Whisky" prämierte Kavalan Solist Vinho Barrique reifte etwa 4 Jahre in Eichenfässern die vor ihrem Einsatz ausgebrannt, zwei Jahre getrocknet, mit Rot- und Weißwein gefüllt und anschließend erneut ausgebrannt wurden.

 

Aroma: sehr aromatisch und angenehm holzig, mit Noten von Zedernholz und Sandelholz, Gewürze wie Kardamom und Zimt, dazu Kirschen, Haselnüsse, und Karamell

Geschmack: sehr kräftig, erneut stehen Früchte in erster Reihe, jedoch etwas dunkler als in der Nase, erinnert an Brombeeren und dunkle Kirschen, Leder, Gewürze und Eiche sind erkennbar, Reminiszenzen an Sherry-Whiskys aus Japan (Yamazaki/Karuizawa)

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2012

Abgefüllt: 15.08.2016

Batch: W120727018A

Fassart: Weiß-, Rotweinbarrique

Stärke: 57,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 231, Einzelfassabfüllung

 

 

 

285,57€/Liter

Kavalan

199,90 €
179,90 €
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  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1