Akkeshi

Der Akkeshi Ritto 2021 wird aus getorfter und ungetorfter Gerste hergestellt, von der ein Teil von einer lokalen Sorte stammt, die auf Hokkaido angebaut wird. Ee ist ein Blend aus Malzwhiskys, die 3 bis 4 Jahre lang in Mizunara-Quercus-Crispula-Fässern, ehemaligen Sherry-, Bourbon- und Pinot Noir Rotweinfässern aus dem Burgund gereift sind. Im Vergleich zur vorherigen Abfüllung wird ein größerer Anteil an Sherryfässern in der Mischung verwendet.

Der Akkeshi Ritto 2021 ist die fünfte Abfüllung in der "Serie der 24 Sonnentermine". Diese Serie ist vom alten asiatischen Kalender inspiriert, in dem ein Jahr in 24 Sonnenjahreszeiten unterteilt ist.

Ritto, die 19. Jahreszeit, bezieht sich auf den Beginn des Winters, wenn alle Blätter von den Bäumen gefallen sind und die Kälte beginnt, die Natur zu überziehen und einzufrieren.

Aroma: ein Bouquet mit fruchtigen Orangennoten, begleitet von gierigen Schokoladennoten und einem blumigen Touch 

Geschmack: seine seidige Textur bringt die Süße der Orange und die bitteren Kakao-Aromen zur Geltung, zu denen sich Wein- und Getreidenoten gesellen

Notes des Herstellers

Typ: Blended Whisky

Abgefüllt: 2021

Alter: unbekannt

Fassart: Mizunara Oak Casks + ex-Sherry Casks + ex-Pinot Noir Wine Casks

Stärke: 55,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt, limitiert

414,14€/Liter

Akkeshi

Der Akkeshi Taisho 2022 ist ein Blend aus Getreide und getorftem Akkeshi-Malz, der in Mizunara-Eichenfässern aus Hokkaido gereift ist. Er ist die achte Abfüllung in der "Serie der 24 Sonnentermine". Diese Serie ist vom alten asiatischen Kalender inspiriert, in dem ein Jahr in 24 Sonnenjahreszeiten unterteilt ist.

Taisho, zu deutsch: "Große Hitze", dauert von Ende Juli bis Anfang August und ist die Zeit, in der der Sommer am heißesten ist. In dieser Zeit produziert die Paulownia (japanischer Kaiserbaum) ihre ersten Samen, die Erde wird feucht, die Luft wird feucht und es kann zu heftigen Regenfällen kommen. In vielen Regionen werden Sommerveranstaltungen, Festivals und Feuerwerke veranstaltet, an denen die Besucher in ihren Yukata teilnehmen. Das Etikett von Taisho erinnert mit seinem Indigoblau an die traditionellen Farben dieses sommerlichen Kimonos.

In Akkeshi tanzen die Löwen zu den Klängen von Flöten und Taiko-Trommeln. Wir beten zu den Göttern der Natur, dass die Fische für das ganze Jahr reichlich gefangen werden. Genießen Sie die belebende Harmonie von Akkeshi Malz und Korn, genährt von der Meeresbrise, die von der Akkeshi Bay herüberweht.

Aroma: Geprägt von leicht rauchigem Torf, wie Weihrauch, man findet die für Akkeshi typische Süße von Zitrusfrüchten 

Geschmack: Taisho bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen den säuerlichen Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone, Orange und Hassaku-Zitrone und ungewöhnlicheren Noten, die an Meereswind, gesalzene Sojasauce, Zitronengras oder Salbei erinnern.

Notes des Herstellers

Typ: Blended Whisky

Abgefüllt: 2022

Alter: unbekannt

Fassart: Mizunara Oak Casks

Stärke: 48,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt, limitiert

264,14€/Liter

Akkeshi