Mars - Shinshu

Der Mars Komagatake Yakushima Aging 2021 ist die inzwischen vierte Version dieses außergewöhnlichen Whiskys, der nach dem Destillationsprozess in der Destillerie Mars Shinshu, zur Lagerung auf die japanische Insel Yakushima verfrachtet wurde. Diese Insel, welche seit 1993 UNESCO Kulturerbe ist, beherbergt das südlichste Lagerhaus von Mars. Der Whisky wurde im Jahr 2021 mit 56,0% Vol. mit einer Auflage von 5.208 Flaschen abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2021

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 56,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.208

249,86€/Liter

Mars-Shinshu

Für den Mars Komagatake Tsunuki Aging 2020 wurde der in der Mars Shinshu Destillerie gebrannte New Make bis zur Mars Tsunuki Destillerie nach Kagoshima transportier, um dort in den steinernen Lagerhäusern in ehemaligen Bourbonfässern zu reifen. Unter den deutlich wärmeren klimatischen Bedingungen entwickelte sich der Whisky außergewöhnlich schnell und intensiv. Der Whisky wurde im Jahr 2020 mit 54,0% Vol. in limitierter Stückzahl abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2020

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 54,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

314,14€/Liter

Mars-Shinshu

Der Mars Komagatake Double Cellars 2019 wurde 2014 in der Shinshu Destillerie destilliert und lagerte anschließend in zwei Verschiedenen Kellern. Im Shinshu Lagerkeller, gelegen auf 800m mit einer Temperaturspanne von -15°C bis 33°C, wurden Fässer aus amerikanischer Weißeiche, ehemalige Bourbonfässer und Sherryfässer eingelagert, während im Yakushima Lagerkeller, gelegen auf nur 50m über dem Meeresspiegel und mit einer Temperaturspanne von 5°C bis 35°C, ausschließlich Bourbonfässer ruhten. Im Jahr 2019 wurden die Singlemalt Whiskys aus beiden Kellern miteinander vermählt und mit 47,0% Vol. abgefüllt. Dieses spannende Experiment brachte einen vortrefflichen Whisky hervor, welcher von Whiskykritiker Serge Valentin mit 90 Punkten geadelt wurde.

Aroma: Bitterschokolade, Aprikosen

Geschmack: Zitrus und Cookies mit subtiler Würze und einem Hauch Salzigkeit

Notes des Herstellers

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2014

Abgefüllt: 2019

Alter: ca.5

Fassart: american White Oak Casks + ex-Bourbon Barrels + ex-Sherry Casks

Stärke: 47,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.659

199,86€/Liter

Mars-Shinshu

Der Mars Shinshu Vintage 2013 aus dem Einzelfass mit der Nummer 1664 wurde anlässlich des 10-jährigen Jubiläums des Unternehmens „Number One Drinks Company“ abgefüllt. Im Jahr 2006 wurde das Unternehmen mit dem Bestreben gegründet Japans feinste Whiskys einem breiterem Publikum zugänglich zu machen. Am 29.07.2016 wurde das Einzelfass mit der Nummer 1664, ohne Kältefiltration und in Fassstärke mit 58,9% Vol. abgefüllt um die Liebe zu japanischen Whiskys zu unterstreichen.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2013

Abgefüllt: 07.2016

Alter: 3

Fassart: ex-Bourbon Barrel

Stärke: 58,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

614,14€/Liter

Mars-Shinshu