Yamazaki

Der Yamazaki Distiller's Reserve enthält zwischen 8 und 20 Jahre alte Malts, die in ehemaligen Bordeauxfässern, Sherryfässern, Fässern aus japanischer Eiche und Fässern aus amerikanischer Eiche reiften. Des Weiteren wurde ein Anteil stark getorfter Malts hinzugefügt um das komplexe Gesamtbild abzurunden.

Aroma: angenehme Leichtigkeit mit subtilen Noten von Vanille und Zitronenschale, dazu frische Erdbeeren, etwas Milchschokolade und goldener Sirup. 

Geschmack: die fruchtigen Noten werden intensiver, mit frischen weißen Pfirsichen, einer Spur Himbeere, trockenen Eichentönen, Vanille und etwas Zitronenschale 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Fassart: ex-Bordeaux-Red-Wine-Casks + ex-Sherry Casks + Mizunara Casks + american Oak Casks

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Der Yamazaki 12yo ist der japanische No.1 Single Malt Whisky. Er reifte 12 Jahre in Amerikanischen, Spanischen und Japanischen Eichenfässern und erhält somit einen ganz besonderen Geschmack. Aufgrund des Rückzugs vom europäischen Markt, ist dieser Whisky aktuell nur noch selten zu bekommen.

Aroma: Pfirsiche, Ananas und Grapefruit sowie Nelken, Vanille und japanische Eiche

Geschmack: Mild mit Noten von Kokosnuss, Cranberry und Butter

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2007

Alter: 12

Fassart: american Oak Casks + spanish Oak Casks + japanese Oak Casks

Stärke: 43,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

199,86€/Liter

Suntory

Der Yamazaki limited Release 2016 wurde von Suntorys Master Blender aus Malts verschiedenen Alters kreiert. Ein Teil der verwendeten Malts soll über 20 Jahre in Sherryfässern verbracht haben. Auf der Flasche der 2016er Version sind die Fässer im Lagerhaus im Hintergrund zu sehen. Abgefüllt wurde dieser Whisky mit einer Stärke von 43,0% Vol.

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2016

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Sherry Casks

Stärke: 43,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

364,14€/Liter

Suntory

Der Yamazaki Sherry Cask ist spätestens nach Jim Murrays Ernennung zum Whisky des Jahres jedem Whiskykenner ein Begriff. Die prämierte 2013er Version diente Yamazakis Chief Blender Shinji Fukuyo als Inspiration für die neue Premiumedition Yamazaki Sherry Cask 2016. Aus mehr als 100 sorgfältig ausgewählten Whiskys, von denen ein Teil bis zu 25 Jahre lang reifen durfte, wurde ein Single Malt mit intensiven Aromen zusammengestellt. Im vergleich zur 2013er Version, reifte dieser Yamazaki zwei weitere Jahre in spanischen Sherryfässern. Anfang 2016 wurden schließlich 5.000 Flaschen für den Weltmarkt abgefüllt.

Aroma: Rosinen und Kakao mit Anklängen von getrockneten Tomaten

Geschmack: Vollmundig und süßlich mit einer feinen Balance aus Schokolade und Haselnuss

Notes von Suntory

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2016

Alter: bis zu 25

Fassart: spanish ex-Sherry Casks + japanese Oak Casks

Stärke: 48,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.000

1.998,57€/Liter

Suntory