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Eden Mill

Eden Mill St. Andrews Single Malt 2018 Release

 

Der Eden Mill Single Malt 2018 ist die erste Abfüllung einer jährlich erscheinenden Serie. Für die 2018er Abfüllung wählte das Destillerie-Team die besten „honey casks“ aus und vermählte sie miteinander. Unter den ausgewählten Fässern waren vier Oloroso-Sherry-Hogsheads, vier frische ex-Bourbonfässer und einige hervorragende Octave-Fässer, dir zuvor Pedro Ximinez Sherry enthielten. Das für den Whisky verwendete Malz ist eine Mischung aus Golden Promise Gerste und Propino Gerste. 3.200 Flaschen mit einer Stärke von 46,5% Vol. wurden ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Aroma: der erste Eindruck ist zart, mit leichtem Stroh-ähnlichem Charakter, zusammen mit einer sanften Süße von Vanille und kandiertem Malzzucker, dazu ein Hauch von Haselnuss

Geschmack: süß und saftig, mit Noten von Pfirsichen und Pflaumen; der Sherry-Einfluss ist deutlich spürbar und zeigt sich durch einen leichten Fruit-Cake-Charakter; dazu süße Eiche und Vanille

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2015

Abgefüllt: 2018

Alter: 3

Fassart: 4 ex-Oloroso Sherry Hogsheads + 4 first fill ex-Bourbon Casks + PX-Octave Barrels

Stärke: 46,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.200

 

 

114,14€/Liter

Eden Mill

Eden Mill St. Andrews Single Malt 2018 Release
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