Port Ellen

Die 13. Ausgabe des Port Ellen Special Release wurde im Jahr 1978 destilliert und dann in wiederverwendeten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche gereift. Nach 34 Jahren Lagerung wurde der Whisky, limitiert auf 2.958 einzeln nummerierte Flaschen, in Fassstärke mit 55,0% Vol. abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1978

Abgefüllt: 2013

Alter: 34

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 56,6% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.964

3.141,43€/Liter

Differenzbesteuerung nach § 25a UStG

Port Ellen

Eine prächtige Grande Dame, in jeder Hinsicht stattlich und mit einer Haltung und Selbstsicherheit, die nur aus langer Erfahrung entsteht. Ein Port Ellen mit einer unerwarteten Wärme und würzigen Ingwernoten, welche die traditionell süße und rauchige Natur dieses Malts einrahmen. Er ist fesselnd als Fassstärke, ein wenig Wasser enthüllt eine charmante Süße im Duft und einen vollen und tiefen Geschmack.

Die 14. Ausgabe des Port Ellen Special Release wurde im Jahr 1978 destilliert und dann in wiederverwendeten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche gereift. Nach 35 Jahren Lagerung wurde der Whisky, limitiert auf 2.964 einzeln nummerierte Flaschen, in Fassstärke mit 56,6% Vol. abgefüllt.

Aroma: Filigran und doch auf raffinierte Weise schlicht, durch und durch trocken, mit einem Hauch von Rauch einsetzend, bevor die bekannten süßen und rauchigen Noten aufwallen, in denen sich Anklänge an Sackleinen und warmes Holz finden, die das große Alter andeuten.

Der ferne Rauch kommt rasch näher und wird duftiger, während darüber die angenehmen Aromen von in Honig mariniertem geräuchertem Fleisch oder Wurzelgemüse schweben. Durch alles hindurch entwickelt sich eine frische, reinigende Note, die mit süßer Minze und spritziger Zitrone sowie weinigen Tönen wetteifert.

Schließlich tauchen weiche Noten von dunklem Kakao auf sowie etwas Vanille und weiterer Holzrauch. Mit Wasser versetzt, ist er erst süß, dann etwas abgetönter und pikanter, bevor später die klare, fruchtige Süße wiederkehrt.

Geschmack: Unmittelbar und lebhaft! Zuerst voll und honigartig, die Süße wird durch Meersalz perfekt ausbalanciert, gemeinsam erschaffen sie das Paradox von süßem Seetang. Dann explodieren unerwartete Noten von Zitrone und Ingwer, die an Limetten und Ingwermarmelade auf Vollkorntoast erinnern. Danach erheben sich süße Rauchschwaden vor diesem sonnigen Charakter, die von einem samtigen Hintergrund aus dunkler Schokolade aufsteigen. Wenn Wasser hinzugefügt wird, bleibt der reiche Eindruck im Wesentlichen unverändert, er ist immer noch warmend, die Zitronennoten werden zu Orangenöl mit Ingwer und mäßigem Rauch.

Abgang: Sehr lang und wärmend mit kräftigem Ingwer und Zitrone, frische und mentholartig, reine Noten steigen vor dem Hintergrund von trockenem Eichenholzrauch auf.

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1978

Abgefüllt: 2014

Alter: 35

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 56,6% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.964

3.798,57€/Liter

Differenzbesteuerung nach § 25a UStG

Port Ellen