Bruichladdich

Dieser außergewöhnliche Bruichladdich wurde während des Musikfestivals „Feis Ile“ im Jahr 2017 vorgestellt. Für diesen Whisky wurde ausschließlich Gerste von der Mains of Tullibardine Farm verwendet. Das daraus gewonnene Destillat wurde anschließend in frische Bourbonfässer gefüllt, wo es in Ruhe reifen durfte. Nach reichlich 10 Jahren Lagerung wurde das Fass mit der Nummer 3246 schließlich mit 60,8% Vol. in 390 einzelnummerierte 0,5l-Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2006 

Abgefüllt: 2017

Alter: 10

Fassart: fresh ex-Bourbon Cask #3246

Stärke: 60,8%Vol.

Inhalt: 0,5l

Anzahl: limitiert, 390

319,80€/Liter

Bruichladdich

Dieser Bruichladdich wurde während des Musikfestivals „Feis Ile“ im Jahr 2017 vorgestellt. Für diesen Whisky wurde ausschließlich Gerste von der Dunlossit-Farm verwendet. Das daraus gewonnene Destillat wurde am 05.02.2008 in frische Bourbonfässer gefüllt, wo es in Ruhe reifen durfte. Nach 9 Jahren Lagerung wurde das Fass mit der Nummer 0152 schließlich mit 59,2% Vol. in 345 einzelnummerierte 0,5l-Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 02.2008 

Abgefüllt: 2017

Alter: 9

Fassart: fresh ex-Bourbon Cask #0152

Stärke: 59,2%Vol.

Inhalt: 0,5l

Anzahl: limitiert, 345

307,80€/Liter

Bruichladdich

Kann Whisky dabei helfen die Böden zu retten? Mit dem Biodynamic Project, dem weltweit ersten schottischen Whisky, der nach biodynamischen Richtlinien hergestellt wurde, hofft man bei Bruichladdich dieses Ziel zu erreichen. Biodynamische Landwirtschaft beginnt mit biologischen Prinzipien und trägt dazu bei, die Qualität Böden und somit auch das Endprodukt zu verbessern. 

Durch die Zusammenarbeit mit der Yatesbury House Farm, unterstützt Bruichladdich die Art regenerativer Landwirtschaft, die das Team der Destillerie gern vermehrt in der Welt sehen würde. 

Der Whisky wurde im Jahr 2011 aus der 2010 geernteten Gerste, welche von Richard Gantlett angebaut wurde. Der daraus gewonnene, ungetorfte New Make lagerte anschließend in frischen Fässern, die zuvor amerikanischen Whiskey enthielten. Nach 10 Jahren Reifung wurde der Whisky Ende 2021 mit 50,0% Vol. und einer Auflage von nur 5.000 Flaschen abgefüllt.

Aroma: reife Pfirsiche, Vanillesoße, kandierte Orangen, Lokum, getrocknete Aprikosen, brauner Zucker und Stroh; mit etwas Zeit zeigen sich knackige Äpfel, pochierte Birnen und Sirup

Geschmack: ein fleischiges Mundgefühl mit Noten von Pfirsichen, cremiger Vanille, Karamellschokolade und zarter Eiche; mit etwas Wasser öffnen sich florale Noten mit Geißblatt, Rosen und Geranien

Notes der Destillerie 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2011

Abgefüllt: 2021

Alter: 10

Fassart: first fill ex-american Whiskey Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.000

257,00€/Liter

Bruichladdich

Bei Bruichladdich feiert man 2021 das 20-jährige Jubiläum der Wiedereröffnung. Zu diesem Anlass hat man bei Bruichladdich für das Feis Ile ein ganz besonderes Rezept ausgewählt, welches die Highlights der letzten zwei Dekaden miteinander vereint. Der Bruichladdich Laddie Origins Feis Ile 2021 beinhaltet 13 Fässern aus 12 Jahrgängen, 6 Gerstensorten und 9 verschiedene Fassarten. Der Whisky enthält den ersten Spirit aus biodynamisch angebauter Gerste, welcher in einem frischen Bourbonfass lagerte. Außerdem enthalten ist dreifach destillierter Spirit aus einem der ersten Batches. Ebenfalls in einem frischen Bourbonfass gelagert. Hinzu kommt ein frischen Bourbonfass, welches in dem Jahr der Wiedereröffnung befüllt wurde. Des weiteren enthalten ist ein Fass des ersten Organic Barley. Die Gerste wurde von William Rose auf der Mid Cool Farm in Inverness angebaut. Das daraus gewonnene Destillat lagerte in einem 2nd fill Bourbonfass. Das fünfte Fass, erneut ein frischen Bourbon Barrel, liefert Whisky aus dem ersten Jahr des Islay Barley Projekts. Ein weiteres first fill Bourbonfass kommt aus dem ältesten Bestand des Orkney Grown Bere Projekts. Das „Regional Trials“ Experiment steuert ein ebenfalls ein frisches Bourbonfass bei. Die letzten 6 Fässer stammen aus der Cask Explorations Reihe. Dabei handelt es sich um ein 1st fill PX Sherryfass von Fernando de Castilla, ein 2nd fill Hogshead aus der französischen Region Pauillac, welches zuvor Rotwein enthielt. Hinzu kommt ein frisches Fass Eaux de Vie aus der Region Cognac, welches mit Spirit aus der Organic Barley Serie befällt wurde. Auf Islay angebaute Gerste wurde für das Destillat genutzt, welches anschließend in einem frischen Sauternesfass lagerte. Das vorletzte Fass ist ein frühes Exemplar des Islay Barley Projekts. Ein französisches Rotweinfass aus der Region Rivesaltes. Den Abschluss bildet ein 2nd fill Chenin Blanc Hogshead, welches mit Spirit aus organisch angebauter Gerste befüllt wurde. 

Insgesamt wurden 3.000 Flaschen mit einer Stärke von 56,3% Vol. abgefüllt. Obwohl der Whisky viele deutlich ältere Bestandteile enthält, bedingen es die Vorschriften, dass der Bruichladdich Laddie Origins Feis Ile 2021 eine offizielle Altersangabe von 7 Jahren trägt. 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: Multivintage

Abgefüllt: 2021

Alter: 7yo+

Fassart: 6 first fill ex-Bourbon Casks + 2nd fill ex-Bourbon Cask + 1st fill PX-Sherry Butt + 2nd fill Pauillac Red Wine Hogshead + 1st fill French Eaux de Vie Cask + 1st fill Sauternes Cask + 1st fill Rivesaltes Red Wine Cask + 2nd fill Chenin Blanc White Wine Hogshead

Stärke: 56,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

499,86€/Liter

Bruichladdich