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Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Miniatur 20cl

 

Den Kilchoman Machir Bay gibt es nun auch als handliche 20cl Miniatur. Dieser Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2017

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,2l

Anzahl: unbekannt

 

 

104,50€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Miniatur 20cl
20,90 €
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  • 1 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay 2012

 

Der Kilchoman Machir Bay 2012 war die erste Standardabfüllung der Destillerie und bildete den Start der inzwischen etablierten Machir Bay Serie. Diese Abfüllung enthält 60% 3-jährigen, 35% 4-jährigen und 5% 5-jährigen Whisky, welcher zum Großteil in frischen ex-Bourbonfässern reifte. Ein Teil des verwendeten Whiskys erhielt zudem ein achtwöchiges Finish in ehemaligen Oloroso Sherrybutts, welche dem Whisky einen süß-fruchtigen Touch verliehen haben.

 

Aroma: intensive torfige Aromen mit einer weichen, komplexen Mischung aus verschiedenen Früchten

Geschmack: ein klassischer Islay-Malt; frisch und torfig mit lang anhaltendem Finish

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2012

Alter: 3-5

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2012
69,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Machir Bay 2013

 

Der Kilchoman Machir Bay 2013 ist die zweite Ausführung der Machir Bay Releases. Diese Abfüllung enthält 4-jährigen und 5-jährigen Whisky, welcher zum Großteil in frischen ex-Bourbonfässern reifte. Ein Teil des verwendeten Whiskys reifte zudem in ehemaligen Oloroso Sherrybutts, welche dem Whisky einen süß-fruchtigen Touch verliehen.

 

Aroma: intensive torfige Aromen mit einer weichen, komplexen Mischung aus verschiedenen Früchten

Gaumen: ein klassischer Islay-Malt; frisch und torfig, mit langanhaltendem Finish

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2013

Alter: 4-5

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2013
69,90 €
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  • 1,5 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay

 

Dieser Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

67,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay
46,90 €
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  • 1,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay Gift Pack

 

Der Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

74,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Gift Pack
51,90 €
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  • 2,2 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay Cask Influence Collaborative Vatting for Milano Whisky Festival 2018

 

Dieser Kilchoman Machir Bay wurde im Rahmen des Milano Whisky Festivals 2018 abgefüllt. Für dieses Festival wurden zwei verschiedene und eigenständige Machir Bay Variationen produziert, die sich durch ihre Rezeptur vom Standard-Machir Bay unterscheiden. Bei der hier angebotenen Version kamen 95% ex-Bourbonfässer und nur 5% ex-Sherryfässer zum Einsatz. Im regulären Machir Bay beträgt das Verhältnis 90% ex-Bourbonfässer zu 10% ex-Sherryfässer. Das Verhältnis der verwendeten Fassarten findet sich auch auf der Vorderseite der Verpackung wieder. Für das Milano Whisky Festival 2018 wurden diese Verpackungen mit einem individuellen Sticker, welcher die Zusammensetzung verrät, angepasst. Mit dieser Sonderabfüllung, die unter dem Projekt: „Cask Influence“ läuft, ist es möglich den Einfluss des Verhältnisses der einzelnen Fässer auf den Geschmack des Machir Bay zu erfahren. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 11.2018

Alter: unbekannt

Fassart: 95% ex-Bourbon Casks + 5% ex-Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Cask Influence Collaborative Vatting for Milano Whisky Festival 2018
99,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Sanaig 2018

 

Der Kilchoman Sanaig war bis 2015 nur als limitiert verfügbare Version in ausgewählten Ländern erhältlich. Seitdem ist der Kilchoman Sanaig ein fester Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. Abgefüllt wurde der Whisky, wie bei Kilchoman üblich, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 16.07.2018

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

78,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2018
54,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Sanaig 2019 - Dark Batch

 

Der Kilchoman Sanaig war bis 2015 nur als limitiert verfügbare Version in ausgewählten Ländern erhältlich. Seitdem ist der Kilchoman Sanaig ein fester Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. Das Ende 2019 erschienene Batch besteht aus besonders aktiven Sherryfässern. Obwohl die Rezeptur unverändert blieb, erhielt der Whisky eine deutlich dunklere Farbe als seine Vorgänger. Abgefüllt wurde der Whisky, wie bei Kilchoman üblich, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 27.11.2019

Batch: 19/159

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

78,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2019 - Dark Batch
54,90 €
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  • 1,6 kg
  • leider ausverkauft
Kilchoman Sanaig 2017

 

Der Kilchoman Sanaig bildet einen festen Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. Abgefüllt wurde der Whisky, wie bei Kilchoman üblich, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2017

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

85,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2017
59,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Genesis Stage One - Harvest

 

Die Kilchoman Genesis-Reihe erzählt die Geschichte der Kreation des Kilchoman Whiskys. Es ist eine 1.130 Tage dauernde Reise von der Gerste bis zur Abfüllung, mit dem Anliegen das traditionelle Farm Distilling wieder aufleben zu lassen. Jede einzelne Stufe („Stage“) des Prozesses hat einen entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Whiskys. Der Erntezeitpunkt bildet dabei den Beginn dieses Prozesses. 

Tag 1-5: Die Ernte beginnt. Die Gemeinde um Kilchoman besitzt einige der fruchtbarsten Böden auf Islay. Auf den Feldern, welche die Destillerie umgeben, werden jährlich 200 Tonnen Gerste angebaut, welche im September geerntet werden. Der Kilchoman Genesis Stage One - Harvest besteht aus einer Kombination von Publican-Gerste, die von Kilchoman angebaut wird und der Sorte „Concerto“, welche auf dem Festland von Großbritannien angebaut wurde. Das daraus gewonnene Destillat lagerte anschließend in ehemaligen Bourbonfässern, ehemaligen Pedro Ximenez Sherryfässern und Oloroso Sherryfässern. Für den Kilchoman Genesis Stage One - Harvest wurde eine Rezeptur von 70% ex-Bourbon-, 20% PX-Sherry- und 10% Oloroso Sherryfässern verwendet. Insgesamt wurden am 25.09.2020 ganze 3.600 Flaschen mit einer Stärke von 48,6% Vol. abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 09.2020

Alter: unbekannt

Fassart: 70% ex-Bourbon Casks + 20% PX-Sherry Casks + 10% ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 48,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.600

 

 

104,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Genesis Stage One - Harvest
72,90 €
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  • 1,6 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Cask Strength 2014

 

Der Kilchoman Cask Strength ist die erste Abfüllung der Destillerie in natürlicher Fassstärke, die als general Release veröffentlicht wurde. 35 Fässer aus dem Jahr 2009 wurden für dieses Vatting ausgewählt und brachten 9.200 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 59,2% Vol. hervor. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration. 

 

Aroma: sanft torfige Aromen, Zitrus und Birnenbonbons

Geschmack: süßer Einstieg, weicher Torfrauch und reife, fruchtige Noten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009

Abgefüllt: 2014

Alter: 5

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 59,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.200

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Cask Strength 2014
99,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Autumn Release 2009

 

Der Kilchoman Autumn Release 2009 ist die zweite offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2006 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre in frischen ex-Bourbonfässern, die zuvor Bourbon der Destillerie Buffalo Trace enthielten. Anschließend erhielt der Whisky für 3 Monate ein Finish in Oloroso Sherryfässern. Das Vatting enthält außerdem ein 3 Jahre gereiftes refill ex-Bourbon Barrel. Im Herbst 2009 wurden die Fässer mit einer Auflage von 10.000 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit Holzrauch und medizinischen Eindrücken, dazu satte, dunkle Früchte und Orangen

Gaumen: bemerkenswert viskos, Torfrauch mit dunklen Früchten und Spuren von Marmelade und cremigem Toffee 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2006

Abgefüllt: 2009

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.000

 

 

171,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Autumn Release 2009
119,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Spring Release 2010

 

Der Kilchoman Spring Release 2010 ist die dritte offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2006 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre sowohl in frischen ex-Bourbonfässern, die zuvor Bourbon der Destillerie Buffalo Trace enthielten. Anschließend erhielt der Whisky für 3,5 Monate ein Finish in sehr aktiven Oloroso Sherryfässern. Im Frühjahr 2010 wurden die Fässer mit einer Auflage von nur 9.000 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit einer Mischung aus Holzrauch und medizinischen Eindrücken, dazu satte, dunkle Früchte

Gaumen: Torfrauch mit satten, dunklen Früchten und cremigem Toffee 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2006

Abgefüllt: 2010

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.000

 

 

171,29€/Liter

Kilchoman

119,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman Summer Release 2010

 

Der Kilchoman Summer Release 2010 ist die vierte offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2007 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre sowohl in frischen ex-Bourbonfässern, als auch in wiederbefüllten ex-Bourbonfässern. Diese Fässer wurden im Sommer 2010 miteinander vermählt und mit einer Auflage von 17.500 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen und ein komplexer Mix aus Birnenbonbons, Zitrus und einem Hauch Mango 

Gaumen: anfangs süß, dann Torfrauch und gemischte Früchte 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007

Abgefüllt: 2010

Alter: 3

Fassart: first fill + re-fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 17.500

 

 

128,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Summer Release 2010
89,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman Spring Release 2011

 

Der Kilchoman Spring Release 2011 ist die sechste offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman ist ein Blend aus 3-4 Jahren alten Whiskys, welche in ehemaligen Buffalo Trace Bourbonfässern und frischen Oloroso Sherryfässern von Miguel Martin reiften. Im Frühjahr 2011 wurde eine limitierte Anzahl an Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt. Der Kilchoman Spring Release 2011 war die letzte Abfüllung dieser Serie und wurde anschließend durch die erste dauerhaft verfügbare Abfüllung, den Machir Bay, abgelöst. 

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit einer sanften Mischung aus verschiedenen Früchten

Gaumen: Spuren von Butterscotch und satten, tropischen Früchten mit einer intensiven Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2011

Alter: 3-4

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Miguel Martin Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Spring Release 2011
99,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay Cask Strength European Tour 2014

 

Der Machir Bay 2014 Cask Strength wurde 2014 im Rahmen der European Road Tour kreiert. Es handelt sich dabei um eine Version des 2014er Machir Bay, der in Fassstärke abgefüllt wurde. Der Machir Bay 2014 besteht aus 5- und 6-jährigem Spirit der in ex-Bourbonfässern reifte, wobei ein Teil in ex-Oloroso Sherryfässern nachreifen durfte. Es ist daher anzunehmen, dass die European-Tour-Version aus den selben Bestandteilen zusammengestellt wurde. 

 

Aroma: gekochte Früchte mit kräftigen torfigen Noten 

Gaumen: sanft gemixte Früchte und Vanille mit intensiver Süße 

Finish: typisch Kilchoman, mit einem langen 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Alter: 5-6

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 59,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.518

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Cask Strength European Tour 2014
149,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Machir Bay 2015 10th Anniversary Tour

 

Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums veranstaltete Kilchoman eine vierwöchige Tour durch Europa. Speziell für diese Tour wurde der Kilchoman Machir in Fassstärke abgefüllt und mit einem individuellem Etikett, welches die einzelnen Stationen der Tour zeigt, ausgestattet. 1.500 einzeln nummerierte Flaschen mit einer Stärke von 58,9% wurden dafür zur Verfügung gestellt.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigen Einschlag

Geschmack: Vanille und Butterscotch mit einem intensiv rauchigen Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 07.2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 58,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.500

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2015 10th Anniversary Tour
149,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman 10th Anniversary Release

 

Der Kilchoman 10th Anniversary Release wurde kreiert um das 10-jährige Bestehen der Destillerie zu feiern. Für diesen ganz besonderen Anlass wurden ex-Bourbonfässer und ex-Sherryfässer aus den Jahren zwischen 2005 und 2012 ausgewählt und miteinander vermählt. Auch ein Tel des aller ersten Fasses der Produktion, welche im Dezember 2005 startete, ist in diesem Whisky enthalten. Lediglich 3.000 Flaschen wurden von diesem Malt abgefüllt und den Besuchern der Destillerie zum Kauf bereitgestellt. Wie gewohnt wurde auf den Zusatz von Farbstoffen und Kältefiltration verzichtet.

 

Aroma: kraftvoll, eingebundener Torfrauch, Gewürze, dunkle Schokolade, Vanille und Zitronen

Geschmack: herrliche Balance aus Torfrauch, Süße und tropischen Früchten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2005-2012

Abgefüllt: 2015

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Sherry Casks + ex-Bourbon Casks

Stärke: 58,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

 

 

285,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 10th Anniversary Release
199,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Club Release 2nd Edition - 2013

 

Die zweite Ausgabe der Kilchoman Clubabfüllungen wurde im Oktober 2008 destilliert. Der Spirit reifte anschließend für 5 Jahre in frischen ex-Bourbonfässern und erhielt abschließend ein Finish in ex-Oloroso Sherry Butts. Am 04.11.2013 wurde der Single Malt mit einer Auflage von 2.000 Flaschen und einer Stärke von 58,2% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman üblich, wurde dabei auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Wasser verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2008

Abgefüllt: 11.2013

Alter: 5

Fassart: fresh ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Butt Finish

Stärke: 58,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.000

 

 

371,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club Release 2nd Edition - 2013
259,90 €
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  • 1,6 kg
  • leider ausverkauft
Kilchoman Club Release Fourth Edition - 2015

 

Die vierte Ausgabe der Kilchoman Clubabfüllungen wurde im Januar 2011 destilliert. Der Spirit reifte anschließend für mehr als 4 Jahre in den ex-Sauternes-Fässer mit den Nummern 740&790/2010 und 28/2011. Am 09.11.2015 wurde der Single Malt mit einer Auflage von lediglich 900 Flaschen und einer Stärke von 60,0% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman üblich, wurde dabei auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Wasser verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 01.2011

Abgefüllt: 11.2015

Alter: 4

Fassart: ex-Sauternes Casks

Stärke: 60,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 900

 

 

328,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club Release Fourth Edition - 2015
229,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman 10yo Club Release 6th Edition - 2017

 

Am 6.12.2017 stellte die Destillerie Kilchoman ihre sechste Clubabfüllung vor. Diese Abfüllung verkörpert die Idee des Kilchoman Gründers Anthony Wills von einem perfekten 10-jährigem Kilchoman. Es kamen dabei fünf ehemalige Bourbonfässer zum Einsatz, die alle am 01.11.2007 mit New Make befüllt wurden. Nach etwas mehr als zehn Jahren Reifung wurden diese Fässer ausgewählt, um am 20.11.2017 als sechste Clubabfüllung mit einer Auflage von 1.241 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 57,4% Vol. abgefüllt zu werden. Der Verkauf fand ausschließlich über den Web-Shop der Destillerie statt und war nur den Club Mitgliedern zugänglich. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2007

Abgefüllt: 20.11.2017

Alter: 10

Fassart: ex-Bourbon Barrels 

Stärke: 57,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.241

 

 

357,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 10yo Club Release 6th Edition - 2017
249,90 €
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  • 1,8 kg
  • verfügbar
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Kilchoman 12yo Club Release 7th Edition - 2018

 

Am 28.11.2018 wurde die nunmehr siebente Club-Abfüllung der Destillerie Kilchoman veröffentlicht. Für diese außerordentliche Abfüllung hat sich Kilchomangründer Anthony Wills wiedermal an zwei der ältesten Fässer bedient, die das Warehouse zu bieten hat. Konkret handelte es sich um die Oloroso-Sherry-Butts 309/2006 und 310/206, welche am 01.11.2006 befüllt wurden. Damit ist der Kilchoman 7th Club Release offiziell die zweite Abfüllung mit einem Alter von 12 Jahren. Lediglich 1.313 einzeln nummerierte Flaschen, mit einer Stärke von 55,2% Vol. wurden am 07.11.2018 abgefüllt.

 

Aroma: satte, würzige Sherrynoten mit einem maritimen und torfigen Charakter

Geschmack: ausgewogen und rund mit sanften Sherryaromen und Torfrauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2006

Abgefüllt: 07.11.2018

Alter: 12

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butt #309/2006 + #310/2006 

Stärke: 55,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.313

 

 

414,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 12yo Club Release 7th Edition - 2018
289,90 €
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  • 1,8 kg
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Kilchoman Club Release 9th Edition - 2020

 

Für die Club Releases lässt man sich bei Kilchoman immer etwas Besonderes einfallen. Für die inzwischen neunte Edition entschied man sich für ein Vatting von vier frischen Olorosofässern, welche am 23.08.2012 mit 100% Islay-Spirit befüllt wurden. Dieses Destillat wurde aus der Gerstensorte „Publican“ produziert, die auf dem Gelände von Kilchoman angebaut und verarbeitet wurde. Ungewöhnlich daran ist, dass das Malz anschließend nicht über Torffeuer getrocknet wurde. Es handelt sich also technisch gesehen um einen seltenen „unpeated“ Whisky. Laut Gründer und Master Distiller Anthony Wills wurden in den vergangenen 15 Jahren nur eine Hand voll Fässer mit ungetorftem 100% Islay-Spirit befüllt. 

Obwohl das Malz nicht getorft wurde, findet man in dem Whisky zarte Noten von Rauch. Das liegt daran, dass Rückstände aus dem üblichen Herstellungsprozess in der Anlage zurückbleiben. Trotzdem erlauben es die deutlich reduzierten Raucharomen, dass die leichten, fruchtigen Aromen mehr in den Vordergrund rücken. Der Kilchoman Club Release 9th Edition wurde nach 8 Jahren Lagerung am 16.11.2020 mit einer Stärke von 56,2% Vol. und einer Auflage von 1.311 einzeln nummerierten Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2012

Abgefüllt: 11.2020

Alter: 8

Fassart: first fill Oloroso Sherry Hogsheads #548, 549, 550, 551/2012

Stärke: 56,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.311

 

 

278,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club Release 9th Edition - 2020
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Kilchoman Loch Gorm 2020

 

Der Kilchoman Loch Gorm 2020 ist die 9. Edition dieser jährlich erscheinenden Serie, die durchgehend in Sherryfässern reifte. Für die 2020er Abfüllung bediente man sich 21 Oloroso Sherry Butts die in den Jahren 2007, 2008, 2009 und 2011 befüllt wurden und bis zu ihrer Abfüllung im Warehouse von Kilchoman reiften. Die Auflage beträgt 15.500 Flaschen mit einer Stärke von 46,0% Vol. Das Peat-Level wird mit 50ppm angegeben und ist damit 2,5 mal so kräftige wie beim Kilchoman 100% Islay.

 

Aroma: getrocknete Feigen, Orangenschale mit Spuren von Bacon, Eichen-Gewürzen, Zimt und einer zitronigen Süße

Geschmack: gekochte Pflaumen, Morello-Kirschen mit Schichten von gesalzenem Karamell, krautiger Heidehonig mit Birnen und Wellen von Piment, dunkler Schokolade und BBQ-Rauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007, 2008, 2009, 2011

Abgefüllt: 2020

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butts

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 15.500

 

 

102,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Loch Gorm 2020
71,90 €
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Kilchoman Loch Gorm 2016

 

Der Kilchoman Loch Gorm 2016 ist die inzwischen 5. Edition dieser jährlich erscheinenden Serie. Für diese Abfüllung bediente man sich 17 Olroso Sherry Butts, die im Jahr 2010 befüllt wurden und allesamt über 6 Jahre im Warehouse von Kilchoman reiften. Mit einer Auflage von 14.000 Flaschen, wurde in diesem Jahr weniger abgefüllt als in den Vorjahren. Grund dafür ist, dass ein Teil der gereiften Sherryfässer nun für den Kilchoman Sanaig verwendet werden. Gleichbleibend ist jedoch der konsequente Verzicht auf Kältefiltration und das Abfüllen in natürlicher Farbe. 

 

Aroma: würzig und süß, mit Torfrauch und dunkler Schokolade, die schön eingebunden ist

Geschmack: weiche Früchte, gut abgerundet und voller Charakter

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 2016

Alter: 6

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butts

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 14.000

 

 

114,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Loch Gorm 2016
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Kilchoman Loch Gorm 2014

 

Der Kilchoman Loch Gorm wurde 2009 destilliert und reifte seitdem in feinsten Bodega Miguel Martin ex-Sherry Fässern, bis er schließlich Anfang April 2014 mit einer Stärke von 46,0%Vol. abgefüllt wurde. Wie üblich wurde dabei auf Kältefiltration und die Addition von Farbstoffen verzichtet.

 

Aroma: gemischte eingeweckte Früchte, deutliche Zitronen und Torfrauch

Geschmack:  trockene Getreidenoten gehen über zu Honig und Gebäck, begleitet von Torf

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009

Abgefüllt: 2014

Alter: 5

Fassart: Bodega Miguel Martin ex-Sherry Butts

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 17.000

 
 
142,71€/Liter
Kilchoman Loch Gorm 2014
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Kilchoman Oloroso Sherry Cask 1st Release 2012

 

Der Kilchoman Oloroso Sherry Cask 2012 war die erste Abfüllung der Destillerie, welche vollständig in Oloroso Sherryfässern lagerte. Der Whisky reifte für 4,5 Jahre in ehemaligen Sherry Butts von Miguel Martin aus Spanien und wurde 2012 mit 46,% Vol. in 6.000 Flaschen abgefüllt. 

 

Aroma: sanfte Aromen von Torf, dazu ein Mix aus weichen Früchten und Gewürzen

Geschmack: anfängliche Süße gefolgt von weichen, torfigen Aromen, gemischten Früchten und Gewürzen 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2012

Alter: 4,5

Fassart: Bodega Migel ex-Oloroso Sherry Butts

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 6.000

 

 

207,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Oloroso Sherry Cask 1st Release 2012
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Kilchoman 12yo Feis Ile 2020

 

Der Kilchoman 12yo Feis Ile 2020 ist ein Whisky, wie ihn sich Anthony Wills vor der Gründung der Destillerie vorgestellt und gewünscht hatte. Der Whisky besteht aus insgesamt 11 Fässern, von denen 5 im Jahr 2007 und 6 im Jahr 2008 befüllt wurden. Somit reifte dieser Single Malt für mindestens 12 Jahre zu 100% in ehemaligen Bourbonfässern und wurde am 28.04.2020 mit 54,2% Vol. ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Aufgrund der globalen COVID-19 Pandemie wurden die 2.630 produzierten Flaschen ausnahmsweise exklusiv online verkauft. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007 + 2008

Abgefüllt: 04.2020

Alter: 12

Fassart: 11 ex-Bourbon Casks (168/08, 163/07, 143/08, 141/08, 171/08, 166/08, 353/07, 257/07, 359/07, 260/07, 257/07)

Stärke: 54,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.630

 

 

328,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 12yo Feis Ile 2020
229,90 €
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Kilchoman 100% Islay Inaugural Release

 

Der Kilchoman 100% Islay Inaugural Release war die erste Abfüllung der seit 2011 jährlich erscheinenden Serie. Die für diesen Whisky verwendeten Rohstoffe stammen ausnahmslos von der Insel Islay. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. Als Vatting aus frischen und wiederbefüllten Buffalo-Trace ex-Bourbonfässern, hat dieser Whisky mit gerade mal 15-20ppm deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die destillerietypischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung. Abgefüllt wurde der Kilchoman 100% Islay Inaugural Release mit 50,0% Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe. Die Auflage betrug 11.300 Flaschen.

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2011

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Bourbon Casks + refill ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 11.300

 

 

242,71€/Liter

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Kilchoman 100% Islay Inaugural Release
169,90 €
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Kilchoman 100% Islay 2nd Edition

 

Der 100% Islay 2nd Edition reifte für drei Jahre in einer Kombination aus frischen und wiederbefüllten Bourbonfässern der Buffalo Trace Destillerie aus Kentucky. Mit 20ppm hat die 100% Islay-Serie deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die Destillerie typischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung.

 

Aroma: sanfte Torfrauchnoten und eine Mischung aus Zitrus, Limetten und Birnenbonbons

Geschmack: direkte Süße gefolgt von sanftem Torfrauch und gemischten Früchten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2012

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + refill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

192,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 2nd Edition
134,90 €
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Kilchoman 100% Islay 5th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Als Vatting aus frischen Bourbon Barrel aus den Jahren 2009 und 2010, hat er mit gerade mal 15-20ppm deutlich weniger Torfnoten als andere Abfüllungen der Destillerie und bringt die destillerietypischen Fruchtaromen somit besser zur Geltung.

 

Aroma: leicht frisch und rein, mit leichtem Torrauch im Hintergrund

Geschmack: leicht und frisch, gut ausbalanciert mit Torfrauch und einer schönen Süße am Ende

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009 + 2010

Abgefüllt: 2015

Alter: ca.5

Fassart: fresh ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

 

114,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 5th Edition
79,90 €
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  • 1,5 kg
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Kilchoman 100% Islay 6th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Die für den Whisky verwendete Gerste stammt von der Hauseigenen Rocksode Farm. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Als Vatting aus frischen und wiederbefüllten Buffalo-Trace ex-Bourbonfässern aus dem Jahr 2010, hat er mit gerade mal 15-20ppm deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die destillerietypischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung.

 

Aroma: leicht frisch und rein, mit leichtem Torrauch im Hintergrund

Geschmack: leicht und frisch, gut ausbalanciert mit Torfrauch und einer schönen Süße am Ende

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 05.05.2016

Alter: ca.6

Fassart: fresh and refill Buffalo-Trace ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

 

102,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 6th Edition
71,90 €
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Kilchoman 100% Islay 7th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Die für den Whisky verwendete Gerste stammt von der Hauseigenen Rocksode Farm. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Die inzwischen siebente Ausgabe des Kilchoman 100% Islay ist mit nun sieben Jahren der bislang älteste Vertreter dieser Reihe. Dabei handelt es sich um ein Vatting aus frischen und wiederbefüllten Buffalo-Trace ex-Bourbonfässern aus dem Jahr 2010. Mit 20ppm hat dieser Whisky deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die destillerietypischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung.

 

Aroma: Vanille, leichte Spuren von Fruchtzesten und malzige Noten

Geschmack: frische Zitrone und intensiver englischer Butterscotch mit leichtem Rauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 2017

Alter: 7

Fassart: fresh and refill Buffalo-Trace ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 7th Edition
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Kilchoman 100% Islay 9th Edition

 

Seit 2011 erscheint jährlich ein Kilchoman, dessen Gerste ausschließlich auf den Felder rund um die Destillerie angebaut wurde. Anschließend werden alle weiteren Schritte, von der Verarbeitung bis zur Lagerung auf der Insel Islay ausgeführt. Aus diesem Grund trägt die Serie auch den Namen „100% Islay“. Für die 9. Edition wurden die Ernten der Jahre 2007 und 2009 verwendet. Das Vatting der mit nur 20ppm getorften Whiskys, besteht aus 43 ex-Bourbonfässern, die für mehr als 9 Jahre im Lagerhaus von Kilchoman reifen durften. 2019 wurden schließlich 12.000 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50,0% Vol. ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Aroma: Zitrus und Süße, Aprikosen, Wacholder und wilde Kräuter

Geschmack: Schichten von Limonen-Tarte, Vanille, salziger Torf, Rauch und dunkler Ahornsirup

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2019

Alter: 9

Fassart: 43 ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 12.000

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 9th Edition
69,90 €
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Kilchoman 100% Islay 10th Edition

 

Seit 2011 erscheint jährlich ein Kilchoman, dessen Gerste ausschließlich auf den Felder rund um die Destillerie angebaut wurde. Anschließend werden alle weiteren Schritte, von der Verarbeitung bis zur Lagerung auf der Insel Islay ausgeführt. Aus diesem Grund trägt die Serie auch den Namen „100% Islay“. Für die 10. Edition wurden die Ernten der Jahre 2007, 2009 und 2010 verwendet. Das Vatting der mit nur 20ppm getorften Whiskys, besteht aus 39 ex-Bourbonfässern und 2 Oloroso Sherry Butts, die jeweils für mindestens  9 Jahre im Lagerhaus von Kilchoman reifen durften. 2020 wurden schließlich 12.400 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50,0% Vol. ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2020

Alter: 9

Fassart: 39 ex-Bourbon Casks + 2 ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 12.400

 

 

107,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 10th Edition
74,90 €
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Kilchoman Private Cask #222/06 for Germany

 

Dieser Kilchoman stammt aus einem der frühen Fässer der Destillerie und ist eine der ersten Einzelfassabfüllungen, die für Privatpersonen abgefüllt wurden. Destilliert am 06.09.2006, reifte der Whisky für vier Jahre in dem ehemaligen Bourbonfass mit der Nummer 222/06 und wurde schließlich am 17.09.2010 in Fassstärke mit 59,0% Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.2006

Abgefüllt: 09.2010

Alter: 4

Fassart: ex-Bourbon Cask 222/06

Stärke: 59,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

271,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Private Cask #222/06 for Germany
189,90 €
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Kilchoman Single Cask for Germany First Release 2010

 

Dieser Kilchoman ist der erste Whisky aus einem Einzelfass welches in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur für Deutschland abgefüllt wurde. Destilliert am 20.12.2006, reifte der Whisky für etwas mehr als drei Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass (Nummer 363/06) und wurde schließlich am 29.03.2010 in Fassstärke mit 60,3% Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Auflage von ca. 230 Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 12.2006

Abgefüllt: 03.2010

Alter: 3

Fassart: ex-Bourbon Cask 363/06

Stärke: 60,3% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, ca. 230

 

 

ab 199,85€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Single Cask for Germany First Release 2010
179,90 €
149,90 €
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Kilchoman Vintage 2006 German Tasting Tour 2011

 

Der Kilchoman German Tasting Tour 2011 wurde exklusiv für Road Show der Destillerie Kilchoman im Jahr 2011 abgefüllt. Der hierfür ausgewählte Whisky stammt aus dem ehemaligen Oloroso-Sherryfass #322/2006, welches am 15.11.2006 befüllt wurde. Mit einem Alter von 4 Jahren und 10 Monaten wurde der Whisky schließlich am 26 September 2011 mit einer Auflage von nur 360 Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2006

Abgefüllt: 09.2011

Alter: 4

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Cask #322/2006

Stärke: 60,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 360

 

 

221,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2006 German Tasting Tour 2011
154,90 €
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Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012

 

Der Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012 stammt aus dem Fass mit der Nummer 247-248-249/2007 und wurde am 15.08.2007 mit New Make befüllt. Nach fünf Jahren Reifung wurden am 10 Oktober 2012, 762 Flaschen von diesem Whisky in Fassstärke mit 59,3% Vol. abgefüllt. Natürlich wurde dabei, wie gewohnt, auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoff verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2007

Abgefüllt: 10.2012

Alter: 5

Fassart: ex-Bourbon Cask 247-248-249/2007

Stärke: 59,3% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 762

 

 

228,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012
159,90 €
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Kilchoman Small Batch Release or Germany 2013

 

Der Kilchoman Small Batch for Germany 2013 ist die dritte Abfüllung, die exklusiv für den deutschen Markt produziert wurde. Für diese Abfüllung wurden drei frische 5-jährige Bourbon Barrel (Nr. 392-394/2008) ausgewählt, die dann für weitere drei Monate im Oloroso Sherry Fass nachgereift wurden. Dadurch ist ein komplexer Mix aus frischen vanilligen Bourbon Aromen und exotisch-fruchtigen, schokoladigen Sherrynoten entstanden. Abgefüllt wurde das Small Batch am 07.10.2013 mit 59,4 % Fassstärke und einer Auflage von 780 Flaschen.

 

Aroma: leichter Torf, Zitrone, Mango und im Hintergrund Eiche und Myrtel-Honig

Geschmack: süßlich, rauchig mit einer schönen Präsenz von fruchtigen Sherrynoten

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2008

Abgefüllt: 10.2013

Fassart: ex-Bourbon Casks + Sherry Cask Finish

Stärke: 59,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 780

 

 

192,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Small Batch Release or Germany 2013
134,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014

 

Der Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014 ist die vierte Abfüllung, die exklusiv für den deutschen Markt produziert wurde. Für diese Abfüllung wurden drei frische 5-jährige Bourbon Barrel (Nr. 358-360/2009) ausgewählt. Diese Fässer enthielten mit 20ppm getroften Spirit, dessen Produktionsprozess zu 100% auf der Insel Islay stattfand. Auch die verwendete Gerste wurde auf Islay angebaut, was diesem Whisky den Beinamen: „100% Islay“ gab. Abgefüllt wurde das Small Batch am 27.08.2014 mit 60,7 % Fassstärke und einer Auflage von 712 Flaschen.

 

Aroma: leichte Zitrusnote mit einem kräftigen Schuss Birnenaroma

Geschmack: Vanille; eine Süße von Birnen, durchschnitten von sanfter Limonen-Tarte und leichtem Torf

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2009

Abgefüllt: 08.2014

Fassart: ex-Bourbon Casks 358-360/2009

Stärke: 60,7% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 712

 

 

185,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014
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Kilchoman Small Batch Release for Germany 2016

 

Der 2016er Kilchoman Small Batch Release ist ein VAtting aus den ex-Bourbonfässern #696 und #697, so wie dem Oloroso Sherryfass #520. Der Spirit der ex-Bourbonfässer wurde 2010 destilliert und in PX-Sherryfässern gefinished. Der Spirit im Oloroso Sherryfass wurde hingegen 2011 destilliert. Abgefüllt wurde der Whisky schließlich am 28.01.2016 in Fassstärke mit 58,2% Vol. ohne Kältefiltration und mit einer Auflage von 894 Flaschen.

 

Aroma: süß und reich, mit Zimt und Gewürznoten

Geschmack: intensiv, mit Datteln, dunkler Schokolade und BBQ-Rauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010/2011

Abgefüllt: 01.2016

Alter: 4

Fassart: ex-Bourbon Casks + Px-Sherry Cask Finish + Oloroso Sherry Hogshead

Stärke: 58,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 894

 

 

228,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Small Batch Release for Germany 2016
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Kilchoman 9yo Vintage 2010

 

Der Kilchoman Vintage 2010 ist ein Vatting aus 45 Fässern, die alle im Jahr 2010 befüllt wurden. Bei den 45 Fässern handelt es sich um 42 ex-Bourbonfässer und 3 Oloroso Sherry Butts. Die Verwendung von Sherryfässern ist dabei erstmalig in der Serie der Vintage-Abfüllungen. Die vorherigen Releases bestanden ausschließlich aus ex-Bourbonfässern. Der Whisky wurde mit 48,0% Vol. und einer Auflage von 15.000 Flaschen im Jahr 2019 abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 2019

Alter: 9

Fassart: 42 ex-Bourbon Casks + 3 ex-Sherry Casks 

Stärke: 48,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 15.000

 

 

102,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 9yo Vintage 2010
71,90 €
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Kilchoman Vintage 2009

 

Mit dem Kilchoman Vintage 2009 präsentiert die Destillerie die Fortsetzung ihrer Serie von Jahrgangs-Abfüllungen, die alle zwei Jahre Zuwachs erhält. Es handelt sich um ein Vatting aus Bourbon Barrels und erstmalig in der Vintage-Serie auch Oloroso Sherry Butts, allesamt für mindestens acht Jahre gereift im Lagerhaus der Brennerei auf Islay. Bei der Abfüllung wurde traditionell auf Zugabe von Farbstoff und Kältefiltration verzichtet. 

 

Aroma: Aromen von Zitronen, Zitrusgewächsen und Butterscoth sind dominant mit weichen Torfnoten im Hintergrund

Geschmack: zum Beginn weiche Süße und Torf-Rauch, gefolgt von Noten reifer Früchte

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009 

Abgefüllt: 2017

Alter: 8

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2009
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Kilchoman Vintage 2008 - Islay Pipe Band 2013

 

Seit 2012 unterstützt die Destillerie Kilchoman die Islay Pipe Band mit einem jährlich erscheinenden Charity-Bottling. Für die 2013er Abfüllung fiel die Wahl auf das Bourbonfass mit der Nummer 461/2008, welches am 12. September 2008 befüllt und am 10. Mai 2013 kurz vor dem Feis Ile abgefüllt wurde. 277 einzeln nummerierte Flaschen wurden von diesem Whisky in Fassstärke, mit 60,4% Vol. abgefüllt. Wie üblich wurde auf Kältefiltration und Zugabe von Farbstoff verzichtet.

 

Aroma: sanfte Torfnoten, Zitrus und Birnen

Geschmack: süß und torfig, Musik für den Gaumen, reif und fruchtig

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.2008

Abgefüllt: 05.2013

Alter: 4

Fassart: first fill ex-Bourbon Cask #461/2008

Stärke: 60,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 277

 

 

271,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2008 - Islay Pipe Band 2013
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Kilchoman Vintage 2010 - Islay Pipe Band 2014

 

Seit 2012 unterstützt die Destillerie Kilchoman die Islay Pipe Band mit einem jährlich erscheinenden Charity-Bottling. Für die 2014er Abfüllung fiel die Wahl auf das Octave Cask mit der Nummer 581/2010, welches am 7.Oktober 2010 befüllt und am 22. Mai 2014 zum Feis Ile abgefüllt wurde. Aufgrund der geringen Größe dieser Octave-Fässer, konnten lediglich 126 Flaschen zur Verfügung gestellt werden. Wie üblich wurde auf Kältefiltration und Zugabe von Farbstoff verzichtet. So präsentiert sich dieser seltene Whisky in seiner natürlichsten Form und kommt zudem in Fassstärke mit satten 60,5% Vol.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2010 

Abgefüllt: 05.2014

Alter: 3

Fassart: Octave Cask #581/2010

Stärke: 60,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 126

 

 

271,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2010 - Islay Pipe Band 2014
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Kilchoman Madeira Cask 4yo Vintage 2011

 

Der Kilchoman Madeira Cask wurde 2011 destilliert und reifte anschließend in frischen Madeirafässern, von denen am 29.09.2015 17 Fässer abgefüllt wurden. 6.100 Flaschen mit einer Stärke von 50,0% Vol. wurden produziert.

 

Aroma: kräftig, Limonen- und Zitronennoten

Geschmack: süß mit einem nussigen Charakter und dunkler Schokolade

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2011

Abgefüllt: 2015

Alter: 4

Fassart: 17 first fill ex-Madeira Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 6.100

 

 

228,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Madeira Cask 4yo Vintage 2011
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Kilchoman Fino Sherry Cask 2020

 

Der Kilchoman Fino Sherry Cask reifte vollständig in ehemaligen Fino Sherry Butts der spanischen Bodega Miguel Martin. Für diesen Whisky wurden Fässer der Jahrgänge 2014 und 2016 miteinander vermählt und anschließend mit 46,0% Vol. und einer Auflage von 10.500 Flaschen abgefüllt.

 

 

*lieferbar ab 27.10.*

 

Aroma: frisch und floral mit deutlichem Einfluss von Küsten-Aromen. Frische Meeresbrise gepaart mit tropischen Früchten, einem Hauch Zitrus und malziger

Süße

Geschmack: saftige tropische Früchte und schwerer erdiger Torfrauch kombiniert mit wärmenden Chillies, Zitronenzesten und cremiger, malziger Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2014 / 2016

Abgefüllt: 2020

Alter: unbekannt

Fassart: 12 spanish ex-Fino Sherry Butts from Bodega Miguel Martin

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 10,500

 

 

109,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Fino Sherry Cask 2020
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Kilchoman New Spirit 2yo 2006/2009 Cask 304/2006

 

Während der ersten Jahre veröffentlichte Kilchoman noch unfertigen Whisky mit dem Namen „New Spirit“. Bei der hier angebotenen Flasche handelt es sich um Destillat, welches am 23.10.2006 gebrannt wurde und anschließend für etwas über zwei Jahre im ehemaligen Bourbonfass mit der Nummer 304/2006 lagerte. Am 06.02.2009 wurde dieses Einzelfass New Spirit in Fassstärke mit 61,3% Vol. abgefüllt.

 

-Etikett mit leichtem Abrieb; Detailfotos auf Anfrage-

-Label with small wear; detailed pictures on demand-

 

Typ: Aged Spirit

Vintage: 10.2006

Abgefüllt: 02.2009

Alter: 2

Fassart: ex-Bourbon Cask #304/2006

Stärke: 61,3% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman New Spirit 2yo 2006/2009 Cask 304/2006
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Kilchoman New Spirit 2yo 2007/2009 for Germany Cask 07/2007

 

Dieser New Spirit von Kilchoman wurde am 10.01.2007 destilliert und lagerte anschließend im frischen Bourbonfass mit der Nummer 07/2007. Am 21.03.2009 wurde das Destillat abgefüllt, knapp ein Jahr bevor es offiziell als Single Malt Whisky bezeichnet werden durfte. Dieser zweijährige Spirit trägt den Beinamen „Anticipation“ was so viel wie „Vorahnung“ bedeutet und einen Vorgeschmack auf den ersten Single Malt Whisky der Destillerie geben sollte. Das Fass 072007 wurde in natürlicher Stärke, mit satten 62,6% Vol. und einer Auflage von nur 264 Flaschen, exklusiv für den deutschen Importeur „Alba Import“ abgefüllt und auf dem deutschen Markt vertrieben.

Abbildung exemplarisch. 

 

-Etikett mit leichtem Abrieb; Detailfotos auf Anfrage-

-Label with small wear; detailed pictures on demand-

 

 

Typ: Aged Spirit

Vintage: 01.2007

Abgefüllt: 03.2009

Alter: 2

Fassart: ex-Bourbon Cask #07/2007

Stärke: 62,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 264

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman New Spirit 2yo 2007/2009 for Germany Cask 07/2007
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Kilchoman 5yo Small Batch Vintage 2008 58,2%

 

Dieser Kilchoman wurde als sogenanntes „Small Batch“ im November 2013 exklusiv für den britischen Markt produziert. Der Whisky wurde im Oktober 2008 destilliert und lagerte anschließend in frischen Bourbonfässern, die zuvor Bourbon der Destillerie Buffalo Trace enthielten. Abschließend erhielt der Whisky ein Finish in Oloroso Sherryfässern und wurde am 30.11.2013, nach fünf Jahren Reifung, mit einer Auflage von nur 1.000 Flaschen, in Fassstärke mit 58,2% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: kräftige Vanille mit Zitrusfrüchten, karamellisiertem Braunen Zucker und Sultaninen

Geschmack: süßes Toffee im Vordergrund, mit einer Spur Marmelade und trockenem Torf

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2008

Abgefüllt: 11.2013

Alter: 5

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 58,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.000

 

 

199,86€/Liter

Kilchoman

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Kilchoman 8yo Vintage 2012 Madeira Single Cask #185/2012 Iniquely Islay Series

 

Im Mai 2020 veröffentlichte die Destillerie Kilchoman in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur die Uniquely Islay Serie, welche aus 9 individuell ausgewählten Einzelfässern besteht. 

Nummer 2/9 ist das Einzelfass Nummer 185/2012. Dieser Whisky wurde am 12.04.2012 mit einem Torfgehalt von 50ppm destilliert und lagerte anschließend in einem refill Bourbonfass. 19 Monate vor Abfüllung, wanderte der Whisky in ein frisches Madeirafass um dort sein Finish zu erhalten. Am 30.04.2020 wurde der Whisky nach insgesamt 8 Jahren Lagerung in Fassstärke, mit 54,1% Vol. in einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 04.2012

Abgefüllt: 04.2020

Alter: 8

Fassart: refill ex-Bourbon Casks + first fill ex-Madeira Cask Finish

Stärke: 54,1%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 246

 

 

171,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 8yo Vintage 2012 Madeira Single Cask #185/2012 Iniquely Islay Series
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Kilchoman Small Batch No.1 United Kingdom

 

Im Jahr 2019 startete man bei Kilchoman eine Serie von Small Batch Abfüllungen, die für unterschiedliche Länder mit unterschiedlicher Fassauswahl abgefüllt wurden. Für den Kilchoman Small Batch No.1 United Kingdom kamen 70% ehemalige Bourbonfässer, 5% ex-Oloroso Sherryfässer zum Einsatz, welche bei einer Stärke von 46% Vol. mit einem Madeira Hogshead in Fassstärke vermählt wurde. Das Ergebnis ist eine Mischung der klassischen, von Zitrus und Torf geprägten Kilchoman-Noten, mit Schichten von gesalzenem Karamell, Zimt und roten Früchten. Der Whisky wurde am 28.10.2019 mit einer Stärke von 48,3% Vol. und einer Auflage von 1.260 für den britischen Markt abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 10.2019

Alter: unbekannt

Fassart: 70% ex-Bourbon Casks + 25% ex-Madeira Hogshead + 5% ex-Oloroso Sherry Cask

Stärke: 48,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.260

 

 

105,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Small Batch No.1 United Kingdom
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Kilchoman Am Búrach + Machir Bay

 

Der Kilchoman Am Búrach, gälisch für „Sauerei“, ist das Resultat eines in 2014 geschehenen Fehlers. Während des Vattings von Fässern mischte einer der Stillman versehentlich Fässer vom Machir Bay mit Fässern von Port-gereiften Kilchoman. Der Am Búrach reifte für insgesamt 9 Jahre und durchlief dabei eine recht komplizierte Prozedur. Es ist ein Vatting aus Bourbon- und Sherry gereiften Kilchoman, destilliert in den Jahren 2009, 2010 und 2011, kombiniert mit Port gereiften Whisky, destilliert in 2011. Diese Mischung lagerte anschließend für 6 Jahre erneut in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt ein 6-monatiges Finish in 100 Liter großen Ruby Port Fässern. Der Kilchoman Am Búrach wurde 2020 mit einer Auflage von 10.500 Flaschen und 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: rote Früchte mit leichter Zitrusnote, adriger Torfrauch und Spuren von cremiger Süße

Geschmack: rote Johannisbeermarmelade, Zimt mit Schichten von Zitronen, floraler Süße und Küsten-Einflüssen

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009, 2010, 2011

Abgefüllt: 2020

Alter: 9

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Sherry Casks + ex-Ruby Port Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 10.500

 

 

92,79€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Am Búrach + Machir Bay
129,90 €
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