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Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Miniatur 20cl

 

Den Kilchoman Machir Bay gibt es nun auch als handliche 20cl Miniatur. Dieser Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2017

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,2l

Anzahl: unbekannt

 

 

104,50€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Miniatur 20cl
20,90 €
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  • 1 kg
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Kilchoman Machir Bay 2012

 

Der Kilchoman Machir Bay 2012 war die erste Standardabfüllung der Destillerie und bildete den Start der inzwischen etablierten Machir Bay Serie. Diese Abfüllung enthält 60% 3-jährigen, 35% 4-jährigen und 5% 5-jährigen Whisky, welcher zum Großteil in frischen ex-Bourbonfässern reifte. Ein Teil des verwendeten Whiskys erhielt zudem ein achtwöchiges Finish in ehemaligen Oloroso Sherrybutts, welche dem Whisky einen süß-fruchtigen Touch verliehen haben.

 

Aroma: intensive torfige Aromen mit einer weichen, komplexen Mischung aus verschiedenen Früchten

Geschmack: ein klassischer Islay-Malt; frisch und torfig mit lang anhaltendem Finish

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2012

Alter: 3-5

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2012
69,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Machir Bay 2013

 

Der Kilchoman Machir Bay 2013 ist die zweite Ausführung der Machir Bay Releases. Diese Abfüllung enthält 4-jährigen und 5-jährigen Whisky, welcher zum Großteil in frischen ex-Bourbonfässern reifte. Ein Teil des verwendeten Whiskys reifte zudem in ehemaligen Oloroso Sherrybutts, welche dem Whisky einen süß-fruchtigen Touch verliehen.

 

Aroma: intensive torfige Aromen mit einer weichen, komplexen Mischung aus verschiedenen Früchten

Gaumen: ein klassischer Islay-Malt; frisch und torfig, mit langanhaltendem Finish

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2013

Alter: 4-5

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2013
69,90 €
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  • 1,5 kg
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Kilchoman Machir Bay

 

Dieser Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

67,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay
46,90 €
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  • 1,5 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Machir Bay Gift Pack

 

Der Kilchoman Machir Bay ist die aktuellste Version der seit 2012 erscheinenden Standardabfüllung und zeigt eindrucksvoll welche hervorragende Qualität Islays jüngste Destillerie liefert. Für die seit 2015 erscheinenden Releases wurden hauptsächlich 6-jährige frische ex-Bourbonfässer und zu einem kleinen Anteil Oloroso Sherryfässer verwendet. Mit diesen Releases verschwindet die gewohnte Jahrgangsmarkierung auf dem Label und dem Karton. Hintergrund ist, dass man nun eine Qualität erreicht hat, die man fortan als Standard setzt und der Machir Bay in dieser Form zum Kernprodukt der Marke wird. Seinen Vorgängern gleich ist, dass der Machir Bay nicht kühlgefiltert, in natürlicher Farbe und mit Islay Quellwasser versetzt in Trinkstärke mit 46% Vol. ausgeliefert wird.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigem Charakter

Geschmack: Vanille und Butterscotch, mit einem intensiven süß-torfigem Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: ab 2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

74,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Gift Pack
51,90 €
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  • 2,2 kg
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Kilchoman Sanaig 2021

 

Der Kilchoman Sanaig war bis 2015 nur als limitiert verfügbare Version in ausgewählten Ländern erhältlich. Seitdem ist der Kilchoman Sanaig ein fester Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. 

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 29.03.2021

Batch: 21/39

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

65,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2021
45,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Sanaig 2018

 

Der Kilchoman Sanaig war bis 2015 nur als limitiert verfügbare Version in ausgewählten Ländern erhältlich. Seitdem ist der Kilchoman Sanaig ein fester Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. Abgefüllt wurde der Whisky, wie bei Kilchoman üblich, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 16.07.2018

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

78,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2018
54,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Sanaig 2017

 

Der Kilchoman Sanaig bildet einen festen Bestandteil der Standardrange und leistet somit dem Machir Bay Gesellschaft. Für den Sanaig werden neben Oloroso Sherryfässern, auch Malts aus ex-Bourbonfässern, die in Oloroso Sherryfässern nachgereift wurden, verwendet. Das Verhältnis dieser zweier Fassarten wird in Form einer Skala auf der Verpackung dargestellt. Abgefüllt wurde der Whisky, wie bei Kilchoman üblich, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe.

 

Aroma: weichgelochte Früchte mit Karamell und Vanille

Geschmack: Toffee, Torfrauch und Zitronen mit sanfter Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2017

Fassart: ex-Oloroso Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Olroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

 

 

85,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Sanaig 2017
59,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Genesis Stage One - Harvest

 

Die Kilchoman Genesis-Reihe erzählt die Geschichte der Kreation des Kilchoman Whiskys. Es ist eine 1.130 Tage dauernde Reise von der Gerste bis zur Abfüllung, mit dem Anliegen das traditionelle Farm Distilling wieder aufleben zu lassen. Jede einzelne Stufe („Stage“) des Prozesses hat einen entscheidenden Einfluss auf den Charakter des Whiskys. Der Erntezeitpunkt bildet dabei den Beginn dieses Prozesses. 

Tag 1-5: Die Ernte beginnt. Die Gemeinde um Kilchoman besitzt einige der fruchtbarsten Böden auf Islay. Auf den Feldern, welche die Destillerie umgeben, werden jährlich 200 Tonnen Gerste angebaut, welche im September geerntet werden. Der Kilchoman Genesis Stage One - Harvest besteht aus einer Kombination von Publican-Gerste, die von Kilchoman angebaut wird und der Sorte „Concerto“, welche auf dem Festland von Großbritannien angebaut wurde. Das daraus gewonnene Destillat lagerte anschließend in ehemaligen Bourbonfässern, ehemaligen Pedro Ximenez Sherryfässern und Oloroso Sherryfässern. Für den Kilchoman Genesis Stage One - Harvest wurde eine Rezeptur von 70% ex-Bourbon-, 20% PX-Sherry- und 10% Oloroso Sherryfässern verwendet. Insgesamt wurden am 25.09.2020 ganze 3.600 Flaschen mit einer Stärke von 48,6% Vol. abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 09.2020

Alter: unbekannt

Fassart: 70% ex-Bourbon Casks + 20% PX-Sherry Casks + 10% ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 48,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.600

 

 

104,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Genesis Stage One - Harvest
72,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman Cask Strength 2014

 

Der Kilchoman Cask Strength ist die erste Abfüllung der Destillerie in natürlicher Fassstärke, die als general Release veröffentlicht wurde. 35 Fässer aus dem Jahr 2009 wurden für dieses Vatting ausgewählt und brachten 9.200 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 59,2% Vol. hervor. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration. 

 

Aroma: sanft torfige Aromen, Zitrus und Birnenbonbons

Geschmack: süßer Einstieg, weicher Torfrauch und reife, fruchtige Noten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009

Abgefüllt: 2014

Alter: 5

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 59,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.200

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Cask Strength 2014
99,90 €
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  • 1,6 kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Autumn Release 2009

 

Der Kilchoman Autumn Release 2009 ist die zweite offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2006 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre in frischen ex-Bourbonfässern, die zuvor Bourbon der Destillerie Buffalo Trace enthielten. Anschließend erhielt der Whisky für 3 Monate ein Finish in Oloroso Sherryfässern. Das Vatting enthält außerdem ein 3 Jahre gereiftes refill ex-Bourbon Barrel. Im Herbst 2009 wurden die Fässer mit einer Auflage von 10.000 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit Holzrauch und medizinischen Eindrücken, dazu satte, dunkle Früchte und Orangen

Gaumen: bemerkenswert viskos, Torfrauch mit dunklen Früchten und Spuren von Marmelade und cremigem Toffee 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2006

Abgefüllt: 2009

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.000

 

 

171,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Autumn Release 2009
119,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Spring Release 2010

 

Der Kilchoman Spring Release 2010 ist die dritte offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2006 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre sowohl in frischen ex-Bourbonfässern, die zuvor Bourbon der Destillerie Buffalo Trace enthielten. Anschließend erhielt der Whisky für 3,5 Monate ein Finish in sehr aktiven Oloroso Sherryfässern. Im Frühjahr 2010 wurden die Fässer mit einer Auflage von nur 9.000 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit einer Mischung aus Holzrauch und medizinischen Eindrücken, dazu satte, dunkle Früchte

Gaumen: Torfrauch mit satten, dunklen Früchten und cremigem Toffee 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2006

Abgefüllt: 2010

Alter: 3

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.000

 

 

171,29€/Liter

Kilchoman

119,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Kilchoman Summer Release 2010

 

Der Kilchoman Summer Release 2010 ist die vierte offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman wurde 2007 destilliert und reifte anschließend für drei Jahre sowohl in frischen ex-Bourbonfässern, als auch in wiederbefüllten ex-Bourbonfässern. Diese Fässer wurden im Sommer 2010 miteinander vermählt und mit einer Auflage von 17.500 Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen und ein komplexer Mix aus Birnenbonbons, Zitrus und einem Hauch Mango 

Gaumen: anfangs süß, dann Torfrauch und gemischte Früchte 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007

Abgefüllt: 2010

Alter: 3

Fassart: first fill + re-fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 17.500

 

 

128,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Summer Release 2010
89,90 €
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  • 1,6 kg
  • leider ausverkauft
Kilchoman Spring Release 2011

 

Der Kilchoman Spring Release 2011 ist die sechste offizielle Abfüllung welche im Kernsortiment der Destillerie zu finden war. Dieser Kilchoman ist ein Blend aus 3-4 Jahren alten Whiskys, welche in ehemaligen Buffalo Trace Bourbonfässern und frischen Oloroso Sherryfässern von Miguel Martin reiften. Im Frühjahr 2011 wurde eine limitierte Anzahl an Flaschen, ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Stärke von 46,0% Vol. abgefüllt. Der Kilchoman Spring Release 2011 war die letzte Abfüllung dieser Serie und wurde anschließend durch die erste dauerhaft verfügbare Abfüllung, den Machir Bay, abgelöst. 

 

Aroma: kräftige, torfige Aromen mit einer sanften Mischung aus verschiedenen Früchten

Gaumen: Spuren von Butterscotch und satten, tropischen Früchten mit einer intensiven Süße

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2011

Alter: 3-4

Fassart: first fill ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Miguel Martin Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Spring Release 2011
99,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Machir Bay Cask Strength European Tour 2014

 

Der Machir Bay 2014 Cask Strength wurde 2014 im Rahmen der European Road Tour kreiert. Es handelt sich dabei um eine Version des 2014er Machir Bay, der in Fassstärke abgefüllt wurde. Der Machir Bay 2014 besteht aus 5- und 6-jährigem Spirit der in ex-Bourbonfässern reifte, wobei ein Teil in ex-Oloroso Sherryfässern nachreifen durfte. Es ist daher anzunehmen, dass die European-Tour-Version aus den selben Bestandteilen zusammengestellt wurde. 

 

Aroma: gekochte Früchte mit kräftigen torfigen Noten 

Gaumen: sanft gemixte Früchte und Vanille mit intensiver Süße 

Finish: typisch Kilchoman, mit einem langen 

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Alter: 5-6

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Finish

Stärke: 59,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.518

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay Cask Strength European Tour 2014
149,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Machir Bay 2015 10th Anniversary Tour

 

Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums veranstaltete Kilchoman eine vierwöchige Tour durch Europa. Speziell für diese Tour wurde der Kilchoman Machir in Fassstärke abgefüllt und mit einem individuellem Etikett, welches die einzelnen Stationen der Tour zeigt, ausgestattet. 1.500 einzeln nummerierte Flaschen mit einer Stärke von 58,9% wurden dafür zur Verfügung gestellt.

 

Aroma: Limone und Zitrone mit einem süß-rauchigen Einschlag

Geschmack: Vanille und Butterscotch mit einem intensiv rauchigen Nachgeschmack

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 07.2015

Alter: 5-6 Jahre

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 58,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.500

 

 

214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Machir Bay 2015 10th Anniversary Tour
149,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman 10th Anniversary Release

 

Der Kilchoman 10th Anniversary Release wurde kreiert um das 10-jährige Bestehen der Destillerie zu feiern. Für diesen ganz besonderen Anlass wurden ex-Bourbonfässer und ex-Sherryfässer aus den Jahren zwischen 2005 und 2012 ausgewählt und miteinander vermählt. Auch ein Tel des aller ersten Fasses der Produktion, welche im Dezember 2005 startete, ist in diesem Whisky enthalten. Lediglich 3.000 Flaschen wurden von diesem Malt abgefüllt und den Besuchern der Destillerie zum Kauf bereitgestellt. Wie gewohnt wurde auf den Zusatz von Farbstoffen und Kältefiltration verzichtet.

 

Aroma: kraftvoll, eingebundener Torfrauch, Gewürze, dunkle Schokolade, Vanille und Zitronen

Geschmack: herrliche Balance aus Torfrauch, Süße und tropischen Früchten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2005-2012

Abgefüllt: 2015

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Sherry Casks + ex-Bourbon Casks

Stärke: 58,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

 

 

285,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 10th Anniversary Release
199,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Club 2nd Edition - 2013

 

Die zweite Ausgabe der Kilchoman Clubabfüllungen wurde im Oktober 2008 destilliert. Der Spirit reifte anschließend für fünf Jahre in frischen ex-Bourbonfässern und erhielt abschließend ein Finish in ex-Oloroso Sherry Butts. Am 04.11.2013 wurde der Single Malt mit einer Auflage von 2.000 Flaschen und einer Stärke von 58,2% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman übliche, wurde dabei auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Wasser verzichtet. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2008

Abgefüllt: 11.2013

Alter: 5

Fassart: first fill ex-Bourbon Cask + ex-Oloroso Sherry Butt Finish

Stärke: 58,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.000

 

 

385,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club 2nd Edition - 2013
269,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Club 3rd Edition - 2014

 

Die dritte Ausgabe der Kilchoman Clubabfüllungen wurde am 11.02.2010 destilliert. Der Spirit reifte anschließend für mehr als vier Jahre in den beiden ex-Madeira Casks mit den Nummer 65&66/2010. Am 24.11.2014 wurde der Single Malt mit einer Auflage von lediglich 610 Flaschen und einer Stärke von 58,4% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman übliche, wurde dabei auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Wasser verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 02.2010

Abgefüllt: 11.2014

Alter: 4

Fassart: ex-Madeira Casks

Stärke: 58,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 610

 

 

428,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club 3rd Edition - 2014
299,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman Club Release 4th Edition - 2015

 

Die vierte Ausgabe der Kilchoman Clubabfüllungen wurde im Januar 2011 destilliert. Der Spirit reifte anschließend für mehr als 4 Jahre in den ex-Sauternes-Fässer mit den Nummern 740&790/2010 und 28/2011. Am 09.11.2015 wurde der Single Malt mit einer Auflage von lediglich 900 Flaschen und einer Stärke von 60,0% Vol. abgefüllt. Wie bei Kilchoman üblich, wurde dabei auf eine Kältefiltration und die Zugabe von Wasser verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 01.2011

Abgefüllt: 11.2015

Alter: 4

Fassart: ex-Sauternes Casks

Stärke: 60,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 900

 

 

328,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club Release 4th Edition - 2015
229,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Club 5th Edition - 2016

 

Mit dem fünften Club Release präsentierte die Destillerie Kilchoman ihren ersten 10-jährigen Whisky der weltweit für die Klubmitglieder der Destillerie erhältlich war. Zwei Fässer des ersten vollständigen Produktionsjahres (2006) wurden von Anthony Wills ausgewählt. Es handelte sich dabei um ein frisches Oloroso-Sherryfass und ein frisches Bourbonfass. Diese beiden Fässer wurden vermählt und anschließend in ihrer natürlichen Stärke, ohne Kältefiltration und ungefärbt am 03.11.2016 mit einer Auflage von nur 900 Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 6/9 & 1/11 2006

Abgefüllt: 11.2016

Alter: 10

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butt #308/06 + ex-Bourbon Cask #227/06

Stärke: 57,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 900

 

 

392,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club 5th Edition - 2016
274,90 €
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  • 1,6 kg
  • verfügbar
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Kilchoman 10yo Club Release 6th Edition - 2017

 

Am 6.12.2017 stellte die Destillerie Kilchoman ihre sechste Clubabfüllung vor. Diese Abfüllung verkörpert die Idee des Kilchoman Gründers Anthony Wills von einem perfekten 10-jährigem Kilchoman. Es kamen dabei fünf ehemalige Bourbonfässer zum Einsatz, die alle am 01.11.2007 mit New Make befüllt wurden. Nach etwas mehr als zehn Jahren Reifung wurden diese Fässer ausgewählt, um am 20.11.2017 als sechste Clubabfüllung mit einer Auflage von 1.241 Flaschen und einem Alkoholgehalt von 57,4% Vol. abgefüllt zu werden. Der Verkauf fand ausschließlich über den Web-Shop der Destillerie statt und war nur den Club Mitgliedern zugänglich. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2007

Abgefüllt: 20.11.2017

Alter: 10

Fassart: ex-Bourbon Barrels 

Stärke: 57,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.241

 

 

357,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 10yo Club Release 6th Edition - 2017
249,90 €
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  • 1,8 kg
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Kilchoman 12yo Club Release 7th Edition - 2018

 

Am 28.11.2018 wurde die nunmehr siebente Club-Abfüllung der Destillerie Kilchoman veröffentlicht. Für diese außerordentliche Abfüllung hat sich Kilchomangründer Anthony Wills wiedermal an zwei der ältesten Fässer bedient, die das Warehouse zu bieten hat. Konkret handelte es sich um die Oloroso-Sherry-Butts 309/2006 und 310/206, welche am 01.11.2006 befüllt wurden. Damit ist der Kilchoman 7th Club Release offiziell die zweite Abfüllung mit einem Alter von 12 Jahren. Lediglich 1.313 einzeln nummerierte Flaschen, mit einer Stärke von 55,2% Vol. wurden am 07.11.2018 abgefüllt.

 

Aroma: satte, würzige Sherrynoten mit einem maritimen und torfigen Charakter

Geschmack: ausgewogen und rund mit sanften Sherryaromen und Torfrauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2006

Abgefüllt: 07.11.2018

Alter: 12

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butt #309/2006 + #310/2006 

Stärke: 55,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.313

 

 

414,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 12yo Club Release 7th Edition - 2018
289,90 €
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Kilchoman Club Release 9th Edition - 2020

 

Für die Club Releases lässt man sich bei Kilchoman immer etwas Besonderes einfallen. Für die inzwischen neunte Edition entschied man sich für ein Vatting von vier frischen Olorosofässern, welche am 23.08.2012 mit 100% Islay-Spirit befüllt wurden. Dieses Destillat wurde aus der Gerstensorte „Publican“ produziert, die auf dem Gelände von Kilchoman angebaut und verarbeitet wurde. Ungewöhnlich daran ist, dass das Malz anschließend nicht über Torffeuer getrocknet wurde. Es handelt sich also technisch gesehen um einen seltenen „unpeated“ Whisky. Laut Gründer und Master Distiller Anthony Wills wurden in den vergangenen 15 Jahren nur eine Hand voll Fässer mit ungetorftem 100% Islay-Spirit befüllt. 

Obwohl das Malz nicht getorft wurde, findet man in dem Whisky zarte Noten von Rauch. Das liegt daran, dass Rückstände aus dem üblichen Herstellungsprozess in der Anlage zurückbleiben. Trotzdem erlauben es die deutlich reduzierten Raucharomen, dass die leichten, fruchtigen Aromen mehr in den Vordergrund rücken. Der Kilchoman Club Release 9th Edition wurde nach 8 Jahren Lagerung am 16.11.2020 mit einer Stärke von 56,2% Vol. und einer Auflage von 1.311 einzeln nummerierten Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2012

Abgefüllt: 11.2020

Alter: 8

Fassart: first fill Oloroso Sherry Hogsheads #548, 549, 550, 551/2012

Stärke: 56,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.311

 

 

278,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Club Release 9th Edition - 2020
194,90 €
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Kilchoman Loch Gorm 2015

 

Der Kilchoman Loch Gorm 2015 besteht aus 2009 uns 2010 befüllten Oloroso Sherry Butts der Bodega Miguel Martin. Der Whisky lagerte für circa 5 Jahre und wurde anschließend mit einer Stärke von 46,0% Vol. und einer Auflage von 10.000 Flaschen abgefüllt.

 

Aroma: sanft, würzig und reichhaltig mit leichtem Rauch, dunkler Schokolade und Zitrusfrüchten

Geschmack: milde Früchte und Torfrauch mit einem reichhaltigen, süßen Ausklang

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009, 2010

Abgefüllt: 2015

Alter: ca. 5

Fassart: ex-Oloroso Sherry Hogsheads + Butts

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 10.000

 

 

135,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Loch Gorm 2015
94,90 €
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Kilchoman Loch Gorm 2021

 

Der Kilchoman Loch Gorm 2021 ist die 10. Edition dieser jährlich erscheinenden Serie, die durchgehend in Sherryfässern reifte. Für die 2021er Abfüllung bediente man sich 24 Oloroso Sherry Butts, die in den Jahren 2011 und 2012 befüllt wurden und bis zu ihrer Abfüllung im Warehouse von Kilchoman reiften. Die Auflage beträgt 17.000 Flaschen mit einer Stärke von 46,0% Vol. Das Peat-Level wird mit 50ppm angegeben und ist damit 2,5 mal so kräftige wie beim Kilchoman 100% Islay.

 

Aroma: mazerierte Zitronen, buttriges Shortbread und Ras El Hanout machen den Weg frei für satte Sherrynoten und sanfte Noten von Torf 

Geschmack: Nelken, dunkle Schokolade und saftige getrocknete Pflaumen, mit Wellen von gerösteten Mandeln, Sultaninen, Nougat und glimmendem Torf

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2011, 2012

Abgefüllt: 2021

Alter: 9

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butts

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 17.000

 

 

112,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Loch Gorm 2021
78,90 €
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Kilchoman Feis Ile 2014

 

Der Kilchoman Feis Ile 2014 wurde am 01. Juli 2009 destilliert und reifte anschließend in frischen Bourbonfässern von Buffalo Trace. Zum Abschluss der Reifung wurde der Whisky in ein Fino-Sherry Butt gefüllt. Mit einem Alter von 4 Jahren und 10 Monaten wurde der Whisky in Fassstärke mit 58,7% Vol. am 10.05.2014 abgefüllt. 525 einzeln nummerierte Flaschen konnten somit zum Feis Ile 2014 im Destillerie Shop angeboten werden.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2009

Abgefüllt: 05.2014

Alter: 4

Fassart: ex-Buffalo Trace Bourbon Casks + ex-Fino-Sherry Butt Finish

Stärke: 58,7%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 525

 

 

365,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Feis Ile 2014
255,90 €
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Kilchoman Feis Ile 2016

 

Der Kilchoman Feis Ile 2016 wurde am 13.12.2007 destillier und lagerte anschließend im ehemaligen Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 429/2007. Mit einem Alter von 8 Jahren wurde der Whisky am 20.05.2016 in Fassstärke mit 56,6% Vol. und einer Auflage von 634 einzeln nummerierten Flaschen zum Feis Ile 2016 abgefüllt.

 

Aroma: rauchig und würzig, mit intensiven Sherry-Noten

Geschmack: gut eingebunden und kraftvoll, viskos, fast sirupartig, jede Menge gekochte Früchte und Zitrusnoten

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 12.2007

Abgefüllt: 05.2016

Alter: 8

Fassart: ex-Oloroso Sherry Butt #429/2007

Stärke: 56,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 634

 

 

357,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Feis Ile 2016
249,90 €
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Kilchoman 12yo Feis Ile 2020

 

Der Kilchoman 12yo Feis Ile 2020 ist ein Whisky, wie ihn sich Anthony Wills vor der Gründung der Destillerie vorgestellt und gewünscht hatte. Der Whisky besteht aus insgesamt 11 Fässern, von denen 5 im Jahr 2007 und 6 im Jahr 2008 befüllt wurden. Somit reifte dieser Single Malt für mindestens 12 Jahre zu 100% in ehemaligen Bourbonfässern und wurde am 28.04.2020 mit 54,2% Vol. ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Aufgrund der globalen COVID-19 Pandemie wurden die 2.630 produzierten Flaschen ausnahmsweise exklusiv online verkauft. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007 + 2008

Abgefüllt: 04.2020

Alter: 12

Fassart: 11 ex-Bourbon Casks (168/08, 163/07, 143/08, 141/08, 171/08, 166/08, 353/07, 257/07, 359/07, 260/07, 257/07)

Stärke: 54,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.630

 

 

328,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 12yo Feis Ile 2020
229,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Feis Ile 2021 100% Islay

 

Der Kilchoman Feis Ile 2021 besteht aus insgesamt 8 Fässern 100% Islay Whisky. Der Whisky setzt sich aus 2 Oloroso Sherryfässern aus dem Jahr 2011 mit den Nummern 94/11 und 151/11 und sechs ehemaligen Bourbonfässern, Vintage 2012, mit den Nummern 27/12, 711/12, 712/12, 713/12, 714/12 und 718/12 zusammen. Am 19.04.2021 wurde der Whisky mit 56,3% Vol. ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt. Aufgrund der globalen COVID-19 Pandemie wurden die 2.832 produzierten Flaschen, wie schon im Vorjahr, exklusiv online verkauft. 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2011 + 2012

Abgefüllt: 04.2021

Alter: ca. 8

Fassart: 2 ex-Oloroso Sherry Casks + 6 ex-Bourbon Casks 

Stärke: 56,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.832

 

 

314,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Feis Ile 2021 100% Islay
219,90 €
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  • 1,7 kg
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Kilchoman 100% Islay 4th Release

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Als Vatting aus 40 frischen Bourbonfässern, von denen 32 Fässer für 5 Jahre lagerten und 8 Fässer 4-jährigen Whisky enthielten, kommt die vierte Edition des 100% Islay mit einer Auflage von 12.000 Stück daher. Mit gerade mal 15-20ppm enthält dieser Whisky deutlich weniger Torfnoten als andere Abfüllungen der Destillerie.

 

Aroma: subtiler, leichter Rauch, Birnenbonbons und Zitrone

Geschmack: zurückhaltende Torfaromen, fruchtig, sehr frisch und sauber

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Alter: 4-5

Fassart: first fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 12.000

 

 

142,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 4th Release
99,90 €
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  • 1,5 kg
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Kilchoman 100% Islay 5th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Als Vatting aus frischen Bourbon Barrel aus den Jahren 2009 und 2010, hat er mit gerade mal 15-20ppm deutlich weniger Torfnoten als andere Abfüllungen der Destillerie und bringt die destillerietypischen Fruchtaromen somit besser zur Geltung.

 

Aroma: leicht frisch und rein, mit leichtem Torrauch im Hintergrund

Geschmack: leicht und frisch, gut ausbalanciert mit Torfrauch und einer schönen Süße am Ende

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009 + 2010

Abgefüllt: 2015

Alter: ca.5

Fassart: fresh ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

 

114,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 5th Edition
79,90 €
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  • 1,5 kg
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Kilchoman 100% Islay 6th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Die für den Whisky verwendete Gerste stammt von der Hauseigenen Rocksode Farm. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Als Vatting aus frischen und wiederbefüllten Buffalo-Trace ex-Bourbonfässern aus dem Jahr 2010, hat er mit gerade mal 15-20ppm deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die destillerietypischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung.

 

Aroma: leicht frisch und rein, mit leichtem Torrauch im Hintergrund

Geschmack: leicht und frisch, gut ausbalanciert mit Torfrauch und einer schönen Süße am Ende

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 05.05.2016

Alter: ca.6

Fassart: fresh and refill Buffalo-Trace ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

 

102,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 6th Edition
71,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman 100% Islay 7th Edition

 

Der 100% Islay zeichnet sich durch die Verwendung von Rohstoffen aus, die ausnahmslos von der Insel Islay stammen. Die für den Whisky verwendete Gerste stammt von der Hauseigenen Rocksode Farm. Doch nicht nur die Rohstoffe, sondern jeder einzelne Produktionsschritt wird auf dieser Insel ausgeführt, so dass man sich mit diesem Whisky ein Stück Islay in’s Glas holen kann. 

Die inzwischen siebente Ausgabe des Kilchoman 100% Islay ist mit nun sieben Jahren der bislang älteste Vertreter dieser Reihe. Dabei handelt es sich um ein Vatting aus frischen und wiederbefüllten Buffalo-Trace ex-Bourbonfässern aus dem Jahr 2010. Mit 20ppm hat dieser Whisky deutlich weniger Torfaroma als andere Abfüllungen der Destillerie. Dadurch kommen die destillerietypischen Fruchtaromen deutlich ausgeprägter zur Geltung.

 

Aroma: Vanille, leichte Spuren von Fruchtzesten und malzige Noten

Geschmack: frische Zitrone und intensiver englischer Butterscotch mit leichtem Rauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 2017

Alter: 7

Fassart: fresh and refill Buffalo-Trace ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 7th Edition
69,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman 100% Islay 10th Edition

 

Seit 2011 erscheint jährlich ein Kilchoman, dessen Gerste ausschließlich auf den Felder rund um die Destillerie angebaut wurde. Anschließend werden alle weiteren Schritte, von der Verarbeitung bis zur Lagerung auf der Insel Islay ausgeführt. Aus diesem Grund trägt die Serie auch den Namen „100% Islay“. Für die 10. Edition wurden die Ernten der Jahre 2007, 2009 und 2010 verwendet. Das Vatting der mit nur 20ppm getorften Whiskys, besteht aus 39 ex-Bourbonfässern und 2 Oloroso Sherry Butts, die jeweils für mindestens  9 Jahre im Lagerhaus von Kilchoman reifen durften. 2020 wurden schließlich 12.400 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50,0% Vol. ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2020

Alter: 9

Fassart: 39 ex-Bourbon Casks + 2 ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 50,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 12.400

 

 

107,00€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay 10th Edition
74,90 €
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Kilchoman Private Cask #222/06 for Germany

 

Dieser Kilchoman stammt aus einem der frühen Fässer der Destillerie und ist eine der ersten Einzelfassabfüllungen, die für Privatpersonen abgefüllt wurden. Destilliert am 06.09.2006, reifte der Whisky für vier Jahre in dem ehemaligen Bourbonfass mit der Nummer 222/06 und wurde schließlich am 17.09.2010 in Fassstärke mit 59,0% Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 09.2006

Abgefüllt: 09.2010

Alter: 4

Fassart: ex-Bourbon Cask 222/06

Stärke: 59,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

271,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Private Cask #222/06 for Germany
189,90 €
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Kilchoman Single Cask for Germany First Release 2010

 

Dieser Kilchoman ist der erste Whisky aus einem Einzelfass welches in Zusammenarbeit mit dem deutschen Importeur für Deutschland abgefüllt wurde. Destilliert am 20.12.2006, reifte der Whisky für etwas mehr als drei Jahre in einem ehemaligen Bourbonfass (Nummer 363/06) und wurde schließlich am 29.03.2010 in Fassstärke mit 60,3% Vol., ohne Kältefiltration und in natürlicher Farbe, mit einer Auflage von ca. 230 Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 12.2006

Abgefüllt: 03.2010

Alter: 3

Fassart: ex-Bourbon Cask 363/06

Stärke: 60,3% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, ca. 230

 

 

ab 214,14€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Single Cask for Germany First Release 2010
149,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Vintage 2006 German Tasting Tour 2011

 

Der Kilchoman German Tasting Tour 2011 wurde exklusiv für Road Show der Destillerie Kilchoman im Jahr 2011 abgefüllt. Der hierfür ausgewählte Whisky stammt aus dem ehemaligen Oloroso-Sherryfass #322/2006, welches am 15.11.2006 befüllt wurde. Mit einem Alter von 4 Jahren und 10 Monaten wurde der Whisky schließlich am 26 September 2011 mit einer Auflage von nur 360 Flaschen abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 11.2006

Abgefüllt: 09.2011

Alter: 4

Fassart: first fill ex-Oloroso Sherry Cask #322/2006

Stärke: 60,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 360

 

 

221,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2006 German Tasting Tour 2011
154,90 €
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Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012

 

Der Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012 stammt aus dem Fass mit der Nummer 247-248-249/2007 und wurde am 15.08.2007 mit New Make befüllt. Nach fünf Jahren Reifung wurden am 10 Oktober 2012, 762 Flaschen von diesem Whisky in Fassstärke mit 59,3% Vol. abgefüllt. Natürlich wurde dabei, wie gewohnt, auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoff verzichtet.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2007

Abgefüllt: 10.2012

Alter: 5

Fassart: ex-Bourbon Cask 247-248-249/2007

Stärke: 59,3% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 762

 

 

221,29€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Single Cask Release for Germany 2012
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Kilchoman Small Batch Release for Germany 2013

 

Der Kilchoman Small Batch for Germany 2013 ist die dritte Abfüllung, die exklusiv für den deutschen Markt produziert wurde. Für diese Abfüllung wurden drei frische 5-jährige Bourbon Barrel (Nr. 392-394/2008) ausgewählt, die dann für weitere drei Monate im Oloroso Sherry Fass nachgereift wurden. Dadurch ist ein komplexer Mix aus frischen vanilligen Bourbon Aromen und exotisch-fruchtigen, schokoladigen Sherrynoten entstanden. Abgefüllt wurde das Small Batch am 07.10.2013 mit 59,4 % Fassstärke und einer Auflage von 780 Flaschen.

 

Aroma: leichter Torf, Zitrone, Mango und im Hintergrund Eiche und Myrtel-Honig

Geschmack: süßlich, rauchig mit einer schönen Präsenz von fruchtigen Sherrynoten

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2008

Abgefüllt: 10.2013

Fassart: ex-Bourbon Casks + Sherry Cask Finish

Stärke: 59,4% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 780

 

 

192,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Small Batch Release for Germany 2013
134,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014

 

Der Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014 ist die vierte Abfüllung, die exklusiv für den deutschen Markt produziert wurde. Für diese Abfüllung wurden drei frische 5-jährige Bourbon Barrel (Nr. 358-360/2009) ausgewählt. Diese Fässer enthielten mit 20ppm getroften Spirit, dessen Produktionsprozess zu 100% auf der Insel Islay stattfand. Auch die verwendete Gerste wurde auf Islay angebaut, was diesem Whisky den Beinamen: „100% Islay“ gab. Abgefüllt wurde das Small Batch am 27.08.2014 mit 60,7 % Fassstärke und einer Auflage von 712 Flaschen.

 

Aroma: leichte Zitrusnote mit einem kräftigen Schuss Birnenaroma

Geschmack: Vanille; eine Süße von Birnen, durchschnitten von sanfter Limonen-Tarte und leichtem Torf

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 07.2009

Abgefüllt: 08.2014

Fassart: ex-Bourbon Casks 358-360/2009

Stärke: 60,7% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 712

 

 

185,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 100% Islay Small Batch for Germany 2014
129,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Small Batch Release for Germany 2016

 

Der 2016er Kilchoman Small Batch Release ist ein VAtting aus den ex-Bourbonfässern #696 und #697, so wie dem Oloroso Sherryfass #520. Der Spirit der ex-Bourbonfässer wurde 2010 destilliert und in PX-Sherryfässern gefinished. Der Spirit im Oloroso Sherryfass wurde hingegen 2011 destilliert. Abgefüllt wurde der Whisky schließlich am 28.01.2016 in Fassstärke mit 58,2% Vol. ohne Kältefiltration und mit einer Auflage von 894 Flaschen.

 

Aroma: süß und reich, mit Zimt und Gewürznoten

Geschmack: intensiv, mit Datteln, dunkler Schokolade und BBQ-Rauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010/2011

Abgefüllt: 01.2016

Alter: 4

Fassart: ex-Bourbon Casks + Px-Sherry Cask Finish + Oloroso Sherry Hogshead

Stärke: 58,2%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 894

 

 

228,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Small Batch Release for Germany 2016
159,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman 9yo Vintage 2010

 

Der Kilchoman Vintage 2010 ist ein Vatting aus 45 Fässern, die alle im Jahr 2010 befüllt wurden. Bei den 45 Fässern handelt es sich um 42 ex-Bourbonfässer und 3 Oloroso Sherry Butts. Die Verwendung von Sherryfässern ist dabei erstmalig in der Serie der Vintage-Abfüllungen. Die vorherigen Releases bestanden ausschließlich aus ex-Bourbonfässern. Der Whisky wurde mit 48,0% Vol. und einer Auflage von 15.000 Flaschen im Jahr 2019 abgefüllt.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2010

Abgefüllt: 2019

Alter: 9

Fassart: 42 ex-Bourbon Casks + 3 ex-Sherry Casks 

Stärke: 48,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 15.000

 

 

102,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 9yo Vintage 2010
71,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Vintage 2009

 

Mit dem Kilchoman Vintage 2009 präsentiert die Destillerie die Fortsetzung ihrer Serie von Jahrgangs-Abfüllungen, die alle zwei Jahre Zuwachs erhält. Es handelt sich um ein Vatting aus Bourbon Barrels und erstmalig in der Vintage-Serie auch Oloroso Sherry Butts, allesamt für mindestens acht Jahre gereift im Lagerhaus der Brennerei auf Islay. Bei der Abfüllung wurde traditionell auf Zugabe von Farbstoff und Kältefiltration verzichtet. 

 

Aroma: Aromen von Zitronen, Zitrusgewächsen und Butterscoth sind dominant mit weichen Torfnoten im Hintergrund

Geschmack: zum Beginn weiche Süße und Torf-Rauch, gefolgt von Noten reifer Früchte

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009 

Abgefüllt: 2017

Alter: 8

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

 

 

99,86€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Vintage 2009
69,90 €
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  • 1,6 kg
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Kilchoman Am Búrach + Machir Bay

 

Der Kilchoman Am Búrach, gälisch für „Sauerei“, ist das Resultat eines in 2014 geschehenen Fehlers. Während des Vattings von Fässern mischte einer der Stillman versehentlich Fässer vom Machir Bay mit Fässern von Port-gereiften Kilchoman. Der Am Búrach reifte für insgesamt 9 Jahre und durchlief dabei eine recht komplizierte Prozedur. Es ist ein Vatting aus Bourbon- und Sherry gereiften Kilchoman, destilliert in den Jahren 2009, 2010 und 2011, kombiniert mit Port gereiften Whisky, destilliert in 2011. Diese Mischung lagerte anschließend für 6 Jahre erneut in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt ein 6-monatiges Finish in 100 Liter großen Ruby Port Fässern. Der Kilchoman Am Búrach wurde 2020 mit einer Auflage von 10.500 Flaschen und 46,0% Vol. abgefüllt.

 

Aroma: rote Früchte mit leichter Zitrusnote, adriger Torfrauch und Spuren von cremiger Süße

Geschmack: rote Johannisbeermarmelade, Zimt mit Schichten von Zitronen, floraler Süße und Küsten-Einflüssen

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2009, 2010, 2011

Abgefüllt: 2020

Alter: 9

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Sherry Casks + ex-Ruby Port Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 10.500

 

 

92,79€/Liter

Kilchoman

Kilchoman Am Búrach + Machir Bay
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Kilchoman 8yo Vintage 2012 Cask 2491/12 Ruby Quarter Cask Finish

 

Dieser Kilchoman wurde am 03.05.2012 mit einem Phenolgehalt von 50ppm destilliert und lagerte für fast 8 Jahre in einem frischen Bourbonfass. Anschließend wurde der Whisky in ein Ruby Quarter Cask gefüllt, in dem er für ein weiteres Jahr reifen durfte. Nach fast 9 Jahren Lagerung wurde der Whisky schließlich am 17.03.2021 mit einer Stärke von 55,1% Vol. exklusiv für den Distillery Shop abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 2491/12 brachte 143 einzeln nummerierte Flaschen hervor. 

 

Aroma: ein Füllhorn voll Sommerfrüchte mit Vanille, Karamell und zerstoßenem schwarzen Pfeffer

Geschmack: frische Früchte und gesalzenes Karamell, der süße, maritime Charakter entwickelt sich zu einem Lagerfeuer am Strand

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 05.2012

Abgefüllt: 03.2021

Alter: 8

Fassart: first fill ex-Bourbon Cask + Ruby Quarter Cask Finish

Stärke: 55,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 143

 

 

228,43€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 8yo Vintage 2012 Cask 2491/12 Ruby Quarter Cask Finish
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Kilchoman 10yo Vintage 2010 Single Bourbon Cask 784/2010

 

Dieser Kilchoman wurde am 02.12.2010 mit einem Phenolgehalt von 50ppm destilliert und lagerte für 10 Jahre in einem frischen Bourbonfass. Am 14.12.2020 wurde der Whisky mit einer Stärke von 54,9% Vol. exklusiv für den Distillery Shop abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 784/2010 brachte 199 einzeln nummerierte Flaschen hervor. 

 

Aroma: frische Zitrusnoten und buttrige Vanille mit Torfrauch

Geschmack: gemischte tropische Früchte, Milchschokoladen-Kekse, frisches Meersalz und gut eingebundener, wärmender Torf

Notes der Destillerie 

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 12.2010

Abgefüllt: 12.2020

Alter: 10

Fassart: first fill ex-Bourbon Cask

Stärke: 54,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 199

 

 

235,57€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 10yo Vintage 2010 Single Bourbon Cask 784/2010
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Kilchoman 7yo Vintage 2013 Cask 638/13 Tequila Cask Finish

 

Dieser Kilchoman wurde am 29.08.2013 mit einem Phenolgehalt von 50ppm destilliert und lagerte für mehr als 6 Jahre in einem frischen Bourbonfass. Anschließend wurde der Whisky in ein ehemaliges Tequilafass gefüllt, in dem er für ein weitere 9 Monate reifen durfte. Nach mehr als 7 Jahren Lagerung wurde der Whisky schließlich am 14.04.2021 mit einer Stärke von 55,1% Vol. exklusiv für den Distillery Shop abgefüllt. Das Fass mit der Nummer 638/13 brachte 255 einzeln nummerierte Flaschen hervor. 

 

Aroma: frische Zitrusnoten und Vanille, gefolgt von Agave und Iod-Noten

Geschmack: Orangenzesten und tropische Früchte mit Spuren von grünen Agaven und wärmendem Torfrauch

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 08.2013

Abgefüllt: 04.2021

Alter: 7

Fassart: first fill ex-Bourbon Cask + ex-Tequila Cask Finish

Stärke: 55,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 255

 

 

242,71€/Liter

Kilchoman

Kilchoman 7yo Vintage 2013 Cask 638/13 Tequila Cask Finish
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