Caol Ila

Die Classic Malts Coastal Collection ist eine spannende Kombination aus folgenden erstklassigen, unterschiedlichen Single Malt Whiskys:

Caol Ila 12yo: ein rauchiger Single Malt, der in einer abgelegenen Brennerei auf Schottlands bekanntester Whiskyinsel Islay produziert wird

Clynelish 14yo: ein Single Malt destilliert in den nördlichen Highlands, der die Eigenheit der Highlands mit den Aromen des Meeres vereint

Talisker 10yo: ein weicher und rauchiger Geschmack, glüht warm nach

Die Flaschen beinhalten jeweils 20cl.

79,83€/Liter

-enthält Farbstoff-

Diageo

Die Caol Ila 8 Jahre Feis Ile 2025 Edition ist eine kühne, limitierte Abfüllung, die neue Wege in der Reifung beschreitet – mit einem Finish in seltenen kolumbianischen Eichenfässern (Quercus Humboldtii) aus den Anden. Nach der anfänglichen Reifung in Butts und Hogsheads wurde der Whisky für weitere 1,5 Jahre in diese mittelstark getoasteten Fässer umgefüllt. Das Ergebnis ist eine einzigartige Harmonie aus floralen Noten und süßen Schokoladenaromen, vereint mit dem charakteristischen maritimen Torfrauch von Caol Ila. Dieses experimentelle Holz mit seinem niedrigen Tanningehalt und feinen Maserung verleiht ein ausgewogenes, nuanciertes Geschmacksprofil – abgefüllt aus nur sechs sorgfältig ausgewählten Fässern, ist dieser Whisky ein seltenes Sammlerstück – welches auf nur 1.476 Flaschen limitiert ist. 

Aroma: Subtil und dennoch vielschichtig – eröffnet mit sauberen Milchnoten, kreidiger Mineralität und einer frischen Meeresbrise. Ein Tropfen Wasser bringt zusätzliche Tiefe mit süßer Butter, floralen Honignoten, schokoladiger Wärme und einem feinen Hauch von Torfrauch.

Geschmack: Kraftvoll und intensiv – deutlich süßer als erwartet, leicht adstringierend mit einem salzigen Akzent, der rasch in pfeffrige Würze und rauchige Noten übergeht. Mit Wasser wird der Geschmack noch weicher, süßer und würziger, wobei fruchtige Eichenanklänge und fein trocknende Komponenten hervortreten.

Notes der Destillerie 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2025

Alter: 8

Fassart: Butts + Hogsheads + Quercus Humboldtii Cask Finish

Stärke: 57,8% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.476

228,43€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila 15yo Feis Ile 2022 reifte in refill American Oak Hogsheads und erhielt abschließend eine Reifung in Virgin American Oak Fässern. Nach insgesamt 15 Jahren Reifung brachten die von Destillerie Manager Sam Male ausgewählten Fässer 3.702 einzeln nummerierte Flaschen mit einer Stärke von 55,2% Vol. hervor. Der Whisky wurde im Jahr 2022 exklusiv für das Musik- und Whiskyfestival Feis Ile abgefüllt.

Aroma: Mild, mit leichtem Prickeln. Das anfängliche Aroma nimmt bald medizinische Aspekte an, mit Nuancen von Heftpflaster, Salbe und Iod, unterstützt von mineralischen Noten wie Kreide und gelöschtem Kalk. Nach einer Weile machen sich dann salzig-maritime Noten bemerkbar, begleitet von einer vertrauten Basisnote, die an geräucherten Schinken oder Speck denken lässt. Mit etwas Wasser werden die medizinischen Aspekte schwächer und der klassische Lagerfeuer-Rauch tritt stärker in den Vordergrund.

Geschmack: Unverdünnt ist die Textur weich und leicht ölig. Der erste geschmackliche Eindruck ist klar und zugleich unerwartet süß, anders als der Geruch einen denken lässt. Am Gaumen wirkt er angenehm salzig, mit einer klaren pfeffrigen Schärfe beim Schlucken sowie einem dezenten würzigen Eichenaroma. Mit einem Tropfen Wasser treten die milde Süße und der Rauch stärker zum Vorschein, während die Würze der Eiche nach wie vor spürbar ist, ohne jedoch den Geschmack zu dominieren.

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2022

Alter: 15

Fassart: refill american Oak Hogsheads + Virgin american Oak Cask Finish 

Stärke: 55,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.702

371,29€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila 12yo Feis Ile 2021 reifte in refill Fässern aus amerikanischer Eiche und wurde in stark ausgebrannten Fässern schlussgereift, die zuvor mit Muskateller vorbereitet wurden. Nach 12 Jahren Reifung brachten die ausgewählten experimentellen Fässer 3.696 einzeln nummerierte Flaschen mit einer Stärke von 57,0% Vol. hervor. Der Whisky wurde im Jahr 2021 exklusiv für das Musik- und Whiskyfestival Feis Ile abgefüllt.

Aroma: Komplex, entfaltet sich nach einem anfänglichen Prickeln jedoch in Etappen. Eine leicht grasig-pflanzliche Kopfnote, die in eine saftige, fruchtige Richtung umschlägt, süße Trauben, reife frische Pfirsiche, wie ein Freiluftpicknick in einem Sommergarten. Darunter verbirgt sich eine würzig-holzige Note und zarte Anklänge von Kohle aus einem erloschenen Lagerfeuer. 

Mit etwas Wasser zeigen sich eindrucksvolle erdige und florale Noten; frisch gepflanzte Geranien. Mit der Zeit wird der Whisky kräftiger mit der Caol Ila typischen Frische und  Reinheit.

Geschmack: Unverdünnt, recht lebendig mit cremig-weicher Textur, Anfangs intensiv süß und ausgewogen durch pfeffrige Noten, eine Spur Salz und Früchte. Es entwickelt sich eine feurige und umfassende Wärme. Mit etwas Wasser weichen die Gewürze in den Hintergrund aber die weiche Textur bleibt erhalten mit satter Süße und kräftiger Intensität.

Notes des Herstellers 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2021

Alter: 12

Fassart: Moscatel seasoned american Oak Cask finish

Stärke: 57,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.696

357,00€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila Feis Ile 2020 reifte in refill Hogsheads aus amerikanischer Eiche und erhielt anschließend ein Finish in Amoroso getränkten Hogsheads. Nach insgesamt 16 Jahren Lagerung brachten die ausgewählten Fässer 3.000 Flaschen mit einer Stärke von 53,9% Vol. hervor. Der Whisky wurde im Jahr 2020 exklusiv für das Musik- und Whiskyfestival Feis Ile abgefüllt. Aufgrund der COVID-19-Pandemie wurde der Caol Ila 16yo Feis Ile 2020

online verkauft und ausschließlich innerhalb Großbritanniens versendet. 

Aroma: etwas Prickeln in der Nase mit süßen Kopfnoten; mit Wasser kommen Noten von Antiseptikum und Karbolseife durch

Geschmack: satte und fette Textur mit einem süßen Einstieg, sehr kraftvoll mit einer Würze von Ingwerwurzel und einer tiefen Fruchtigkeit die von Rauch begleitet wird; mit etwas Wasser wird der Whisky runder und weicher; ein köstlicher, süßer Dram mit Ingwerwürze

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2020

Alter: 16

Fassart: refill american Oak Hogsheads + Amoroso-treated Hogsheads

Stärke: 53,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

371,29€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila Feis Ile 2017 reifte in refill Hogsheads aus amerikanischer Eiche und erhielt anschließend ein Finish in ehemaligen Amorosofässern, die zuvor für die Produktion der Talisker Distillers Edition genutzt wurden. Nach insgesamt 12 Jahren Reifung brachten die ausgewählten Fässer 1.500 Flaschen mit einer Stärke von 55,8 % Vol. hervor. Der Whisky wurde im Jahr 2017 exklusiv für das Musik- und Whiskyfestival Feis Ile abgefüllt und war ausschließlich im Destillerie Shop auf der Insel Islay erhältlich. Die Flasche wird mit dem dazugehörigen Stoffbeutel geliefert.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2017

Alter: 12

Fassart: refill Hogsheads + ex-Amoroso Cask Finish

Stärke: 55,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.500

371,29€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila Feis Ile 2014 wurde im Jahr 2002 destilliert und reifte anschließend in wiederbefüllten Hogsheads aus amerikanischer Eiche. Nach 12 Jahre Reifung brachten die ausgewählten Fässer 1.500 Flaschen mit einer Stärke von 55,5% Vol. hervor.  

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2002

Abgefüllt: 2014

Alter: 12

Fassart: refill american Oak Hogsheads

Stärke: 55,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.500

285,57€/Liter

Caol Ila

Der Caol Ila Feis Ile 2013 wurde im Jahr 1998 destilliert und reifte anschließend in drei verschiedenen Fassarten, bis zu seiner Abfüllung kurz vor dem Festival. Nach 14 Jahren Reifung brachten die ausgewählten Fässer 3.000 Flaschen mit einer Stärke von 56,5% Vol. hervor.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1998

Abgefüllt: 2013

Alter: 14

Fassart: Triple Matured

Stärke: 56,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

357,00€/Liter

Caol Ila

Dieser 14-jährige Caol Ila ist eine Abfüllung der vierteiligen „Four Corners of Scotland“-Serie, welche aus den Destillerien Glenkinchie, Clynelish und Cardhu vervollständigt wird. Der Caol Ila 14yo in Fassstärke ist eine exklusive Abfüllung der Brennerei, um die Umwandlung der Heimat von Caol Ila Malt Whisky im Jahr 2022 zu feiern. Die Islay-Region in den vier Ecken von Schottland. Er steht stellvertretend für die Region Islay, welche für ihre von Torfrauch geprägten Whiskys bekannt ist. Der Caol Ila 14yo lagerte in einer Kombination aus refill Fässern und frisch ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Whisky wurde mit 53,0% Vol. in 3.000 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt. Whiskykritiker Serge Valentin bewertete diesen Whisky mit sehr guten 89 Punkten. 

Aroma: Durchweg sauber und frisch, mit vagen medizinischen Noten und dem schwachen Rauch eines erloschenen Strandfeuers, der immer im Hintergrund bleibt. Der erste Eindruck ist leicht medizinisch, wie das Aroma einer antiseptischen Creme. Darunter liegt eine schwer fassbare Gebäcknote auf einer Basis von frisch gewaschenem Leinen. Die medizinischen Noten verstärken sich in der Entwicklung, um dann mit Wasser abzuflachen, was eine Note von feuchter Wolle, wie ein frisch gewaschener Pullover, hervorbringt.

Geschmack: Eine weiche Textur und ein süßer Auftakt; sauber, spürbar rauchig und eine Spur hinterlassend, so klar wie eine angezündete Schießpulver-Lunte. Eine Prise Salz sorgt für Ausgewogenheit. Der Geschmack wird süßer mit einem Spritzer Wasser, nicht mehr, wenn es auch eine leichte Säure und mehr Salz gibt. Erstaunlich mild, verglichen mit dem Geschmack in natürlicher Stärke. Und köstlich.

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt 

Abgefüllt: 2022

Alter: 14

Fassart: refill Hogsheads + recharred Hogsheads

Stärke: 53,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 3.000

352,71€/Liter

Caol Ila