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Port Ellen

Port Ellen 14th Release

 

Eine prächtige Grande Dame, in jeder Hinsicht stattlich und mit einer Haltung und Selbstsicherheit, die nur aus langer Erfahrung entsteht. Ein Port Ellen mit einer unerwarteten Wärme und würzigen Ingwernoten, welche die traditionell süße und rauchige Natur dieses Malts einrahmen. Er ist fesselnd als Fassstärke, ein wenig Wasser enthüllt eine charmante Süße im Duft und einen vollen und tiefen Geschmack. 

Die 14. Ausgabe des Port Ellen Special Release wurde im Jahr 1978 destilliert und dann in wiederverwendeten Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche gereift. Nach 35 Jahren Lagerung wurde der Whisky, limitiert auf 2.964 einzeln nummerierte Flaschen, in Fassstärke mit 56,6% Vol. abgefüllt.

 

-Verfügbarkeit auf Anfrage-

 

Aroma: Filigran und doch auf raffinierte Weise schlicht, durch und durch trocken, mit einem Hauch von Rauch einsetzend, bevor die bekannten süßen und rauchigen Noten aufwallen, in denen sich Anklänge an Sackleinen und warmes Holz finden, die das große Alter andeuten. Der ferne Rauch kommt rasch näher und wird duftiger, während darüber die angenehmen Aromen von in Honig mariniertem geräuchertem Fleisch oder Wurzelgemüse schweben. Durch alles hindurch entwickelt sich eine frische, reinigende Note, die mit süßer Minze und spritziger Zitrone sowie weinigen Tönen wetteifert. Schließlich tauchen weiche Noten von dunklem Kakao auf sowie etwas Vanille und weiterer Holzrauch. Mit Wasser versetzt, ist er erst süß, dann etwas abgetönter und pikanter, bevor später die klare, fruchtige Süße wiederkehrt. 

Geschmack: Unmittelbar und lebhaft! Zuerst voll und honigartig, die Süße wird durch Meersalz perfekt ausbalanciert, gemeinsam erschaffen sie das Paradox von süßem Seetang. Dann explodieren unerwartete Noten von Zitrone und Ingwer, die an Limetten und Ingwermarmelade auf Vollkorntoast erinnern. Danach erheben sich süße Rauchschwaden vor diesem sonnigen Charakter, die von einem samtigen Hintergrund aus dunkler Schokolade aufsteigen. Wenn Wasser hinzugefügt wird, bleibt der reiche Eindruck im Wesentlichen unverändert, er ist immer noch wärmend, die Zitronennoten werden zu Orangenöl mit Ingwer und mäßigem Rauch. 

Abgang: Sehr lang und wärmend mit kräftigem Ingwer und Zitrone, frische und mentholartig, reine Noten steigen vor dem Hintergrund von trockenem Eichenholzrauch auf.

Notes von Diageo 

 

Typ: Single Malt Whisky 

Vintage: 1978

Abgefüllt: 2014

Alter: 35

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 56,6% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.964

 

 

3.798,57€/Liter

Port Ellen

2.659,00 €
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  • 2,5 kg
  • verfügbar
  • 6 - 8 Tage Lieferzeit1
Port Ellen 15th Release

 

Süß, komplex, geheimnisvoll und kompromisslos: Der 32-jährige Port Ellen (53,9% Vol.) ist die 15. limitierte Abfüllung der 1983 stillgelegten Brennerei und ein wahres Spitzenprodukt. Der außergewöhnlich dunkle Single Malt erscheint mit einer Auflage von 2.964 nummerierten Flaschen und zählt aufgrund seines Alters zu den gefragtesten Whiskys unter Sammlern und Kennern.

 

Aroma: Direkt, intensiv und sehr komplex. Zunächst sehr fruchtig, mit Schalen roter Äpfel und frischer Birnen, die in eine üppige Toffee-Note übergeht. Man riecht den Strand – heißer Sand, Seeluft, Seetang und die Asche vom Lagerfeuer – während die Entwicklung zunimmt. Mit Wasser wundervoll honigbetont; der Toffee ist in Holzrauch gehüllt und führt zu einer süßen Schärfe, mit malzigem Anklang.

Körper: Mittelschwer.

Geschmack: Wunderbar in natürlicher Fassstärke von 53,9%. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladen-Törtchen, Toffee und karamellisierter Orange. Dann zunehmend durchdringender Rauch mit einer würzigen Kräuternote und einem Hauch Nelken. Wasser macht ihn kühler und milder.

Abgang: Lang, kühlend und komplex. Trocken, aber dennoch umhüllend. Sofort appetitlich, mit Apfel, geröstetem Toast, Zitronenzesten, reifen roten Äpfeln und gebrannten Pflaumentörtchen. Viele Kräuternoten und schwer, mit Holzrauch, der mit Wasser weicher wird. Minze, Gerstenzucker und Honig auf geröstetem Toast. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1983

Abgefüllt: 2015

Alter: 32

Stärke: 53,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.964

 

 

3.985,75€/Liter

Port Ellen

2.890,00 €
2.790,00 €
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  • 2,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Port Ellen 16th Release 37yo Vintage 1978

 

Mit dem 2016er Port Ellen präsentiert Diageo einmal mehr einen Superlativ in der Special Releases Serie. Denn es ist nicht nur der älteste Port Ellen der inzwischen 16-teiligen Serie, sondern auch der teuerste Special Release aller Zeiten. Durch die jährliche Kontingentierung wird dieser unersetzliche Malt etwas länger verfügbar gehalten. Im Jahr 1978 wurde der Spirit für diesen einzigartigen Whisky destilliert und anschließend in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und in Butts aus europäischer Eiche gelagert, bis der Whisky schließlich 2016 mit 55,2% Vol. in 2.940 einzeln nummerierte Flaschen gefüllt werden konnte.

 

Aroma: Raffiniert und unaufdringlich; im Wesentlichen trocken; anfangs leichter Rauch, dann entfaltet sich eine Welle bekannter süßer und rauchiger Noten, begleitet von Jute und warmen Holztönen. All dies weist auf sein hohes Alter hin. Ferner Rauch kommt rasch näher und wird duftiger, während darüber die angenehmen Aromen von in Honig mariniertem geräuchertem Fleisch oder Wurzelgemüse schweben. Durch alles hindurch entwickelt sich eine frische reinigende Note, die mit süßer Minze, spritziger Zitrone und weinigen Tönen wetteifert. Schließlich tauchen weiche Noten von dunklem Kakao auf sowie etwas Vanille und weiterer Holzrauch. Mit Wasser versetzt, zunächst süß, dann etwas abgetönter und pikanter, bevor die klare fruchtige Süße wiederkehrt. 

Geschmack: Wundervoll in natürlicher Fassstärke. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladentörtchen, Melassetoffee und karamelisierter Orange. Dann alles durchdringender Rauch mit würzig- kräuteriger Note und Nelken. Wasser macht ihn kühler und milder, verändert aber sein gut ausgewogenes Geschmacksprofil nicht. Zuerst dunkler Toffee, dann Räucherfleisch, Bücklinge, Asche und reinigende Phenole. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky 

Vintage: 1978

Abgefüllt: 2016

Alter: 37

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 55,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.940

 

 

4.271,43€/Liter

Port Ellen

3.459,00 €
2.990,00 €
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  • 2,5 kg
  • verfügbar
  • 6 - 8 Tage Lieferzeit1
Port Ellen 17th Release 37yo Vintage 1979

 

Auch 2017 wird die zweifellos exklusivste Serie der Special Releases von Diageo fortgeführt. Der 2017er Port Ellen ist die 17. Abfüllung eines Whiskys, der nur dank strenger, jährlicher Kontingentierung verfügbar gehalten werden kann. Im Jahr 1979 wurde der Spirit für diesen einzigartigen Whisky destilliert und anschließend in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und in Butts aus europäischer Eiche gelagert, bis der Whisky schließlich 2017 mit 51,0% Vol. in 2.988 einzeln nummerierte Flaschen abgefüllt werden konnte. Wie lang die fortlaufende Serie noch aufrecht erhalten werden kann, ist nicht bekannt. Sonderlich üppig dürften die stetig schrumpfenden Bestände inzwischen jedoch nicht mehr sein.

 

Aroma: Leicht, aber komplex. Torfrauch, feuchte Baumrinde, verkohltes Wachs, Blumen und tropische Früchte, gefolgt von wohlbekanntem Chamois-Leder und Zitronensorbet. Der Duft entwickelt sich wie ein frisch gemähtes Tal voller Wildblumen und Grasflächen. Daraufhin folgt eine dunklere, würzige Erdigkeit mit trockenem Torf und Reisig. Das Leder nimmt Würze auf und alles windet sich in einem zart duftenden Holzrauch. Ein Tropfen Wasser macht das Aroma besonders weich und wachsig und erhöht das Aroma von Duftkerzen mit einem Hauch Zimt und deutlichem Rauch, warmen Gewürzen, Honig sowie tropischen und Steinfrüchten. 

Geschmack: Fabelhaft weich, ölige Textur, süß und fruchtig. Zitrusfrüchte, dann pikante Erdigkeit mit duftendem, feuchtem Gras, reifen Früchten (gewürzten Pfirsichen) und gewürztem, geräuchertem Fleisch. Wie auch bei der Nase bilden sich hier zuerst die erdigen Noten. Sie vermischen sich mit dunkler Schokolade, duftendem Holzrauch und gebrannter Orange, bevor die süßere, leichtere Note von frisch geschnittenen Äpfeln, gewürzt und gesüßt, für ein dynamisches Flair sorgt. Ein Tropfen Wasser mildert die scharfe Würze und lässt Noten von Gartenfrüchten, leichter Holzkohle und weicher Süße mit etwas süßer Minze aufleben. 

Abgang: Glatt, wärmend und würzig mit aromatischem Rauch. Vollkornkekse, knackige grüne Trauben und nachhaltige, erdige Noten mit Anklängen an feuchte Blätter und Holzkohle. Wasser bringt diese Noten zur Geltung und sorgt für einen feinen rauchig-wachsigen Nachgeschmack. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1979 

Abgefüllt: 2017

Alter: 37

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 51,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.988

 

 

3.742,86€/Liter

Port Ellen

2.620,00 €
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  • 2,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1