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Port Ellen

Port Ellen 15th Release

 

Süß, komplex, geheimnisvoll und kompromisslos: Der 32-jährige Port Ellen (53,9% Vol.) ist die 15. limitierte Abfüllung der 1983 stillgelegten Brennerei und ein wahres Spitzenprodukt. Der außergewöhnlich dunkle Single Malt erscheint mit einer Auflage von 2.964 nummerierten Flaschen und zählt aufgrund seines Alters zu den gefragtesten Whiskys unter Sammlern und Kennern.

 

Aroma: Direkt, intensiv und sehr komplex. Zunächst sehr fruchtig, mit Schalen roter Äpfel und frischer Birnen, die in eine üppige Toffee-Note übergeht. Man riecht den Strand – heißer Sand, Seeluft, Seetang und die Asche vom Lagerfeuer – während die Entwicklung zunimmt. Mit Wasser wundervoll honigbetont; der Toffee ist in Holzrauch gehüllt und führt zu einer süßen Schärfe, mit malzigem Anklang.

Körper: Mittelschwer.

Geschmack: Wunderbar in natürlicher Fassstärke von 53,9%. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladen-Törtchen, Toffee und karamellisierter Orange. Dann zunehmend durchdringender Rauch mit einer würzigen Kräuternote und einem Hauch Nelken. Wasser macht ihn kühler und milder.

Abgang: Lang, kühlend und komplex. Trocken, aber dennoch umhüllend. Sofort appetitlich, mit Apfel, geröstetem Toast, Zitronenzesten, reifen roten Äpfeln und gebrannten Pflaumentörtchen. Viele Kräuternoten und schwer, mit Holzrauch, der mit Wasser weicher wird. Minze, Gerstenzucker und Honig auf geröstetem Toast. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1983

Abgefüllt: 2015

Alter: 32

Stärke: 53,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.964

 

 

3.985,75€/Liter

Port Ellen

2.890,00 €
2.790,00 €
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  • 2,5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Port Ellen 16th Release 37yo Vintage 1978

 

Mit dem 2016er Port Ellen präsentiert Diageo einmal mehr einen Superlativ in der Special Releases Serie. Denn es ist nicht nur der älteste Port Ellen der inzwischen 16-teiligen Serie, sondern auch der teuerste Special Release aller Zeiten. Durch die jährliche Kontingentierung wird dieser unersetzliche Malt etwas länger verfügbar gehalten. Im Jahr 1978 wurde der Spirit für diesen einzigartigen Whisky destilliert und anschließend in Hogsheads aus amerikanischer Eiche und in Butts aus europäischer Eiche gelagert, bis der Whisky schließlich 2016 mit 55,2% Vol. in 2.940 einzeln nummerierte Flaschen gefüllt werden konnte.

 

Aroma: Raffiniert und unaufdringlich; im Wesentlichen trocken; anfangs leichter Rauch, dann entfaltet sich eine Welle bekannter süßer und rauchiger Noten, begleitet von Jute und warmen Holztönen. All dies weist auf sein hohes Alter hin. Ferner Rauch kommt rasch näher und wird duftiger, während darüber die angenehmen Aromen von in Honig mariniertem geräuchertem Fleisch oder Wurzelgemüse schweben. Durch alles hindurch entwickelt sich eine frische reinigende Note, die mit süßer Minze, spritziger Zitrone und weinigen Tönen wetteifert. Schließlich tauchen weiche Noten von dunklem Kakao auf sowie etwas Vanille und weiterer Holzrauch. Mit Wasser versetzt, zunächst süß, dann etwas abgetönter und pikanter, bevor die klare fruchtige Süße wiederkehrt. 

Geschmack: Wundervoll in natürlicher Fassstärke. Süß, prickelnd und trocken, mit einer großartigen Mischung aus Holzasche, gebrannten Marmeladentörtchen, Melassetoffee und karamelisierter Orange. Dann alles durchdringender Rauch mit würzig- kräuteriger Note und Nelken. Wasser macht ihn kühler und milder, verändert aber sein gut ausgewogenes Geschmacksprofil nicht. Zuerst dunkler Toffee, dann Räucherfleisch, Bücklinge, Asche und reinigende Phenole. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky 

Vintage: 1978

Abgefüllt: 2016

Alter: 37

Fassart: refill american Oak Hogsheads + refill european Oak Butts

Stärke: 55,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.940

 

 

4.271,43€/Liter

Port Ellen

3.459,00 €
2.990,00 €
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  • 2,5 kg
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  • 6 - 8 Tage Lieferzeit1