Bunnahabhain

Der Bunnahabhain 12yo Cask Strength 2023 ist die dritte Auflage einer jährlich erscheinenden Serie. Die Idee für diese außergewöhnliche Serie, stammt von der Bunnahabhain Warehouse 9 Experience, bei der die Besucher die Möglichkeit haben Whiskys direkt vom Fass zu verkosten. Das Blending Team von Bunnahabhain wählte hauptsächlich first fill und second fill ex-Olorosofässer aus. Die 2023er Version wurde mit 60,1% Vol. abgefüllt und zeigt sich intensiver und mit deutlich mehr getrockneten Früchten und Gewürzen im Vergleich zu der Erstauflage aus dem Jahr 2021.

Aroma: Blumig und nussig mit Noten von Marzipan, Haselnuss, Mandelcreme und Sauerkirschen.

Geschmack: Geröstete Nüsse und Gewürze führen den Weg mit Zimt und Nelken, die zu weichen Noten von Karamell, Toffee, Sultaninen und einem leichten Hauch von Kaffee übergehen.

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2023

Alter: 12

Fassart: first fill ex-Sherry Casks 2nd fill ex-Sherry

Casks

Stärke: 60,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

128,43€/Liter

Bunnahabhain

Der Bunnahabhain Canasta Sherry Cask Feis Ile 2023 wurde vollständig in seltenen William und Humbert Canasta Sherryfässern gereift. Diese Fässer enthielten einst eine Mischung aus Oloroso (75%) und Pedro Ximenez (25%) Sherrys. Die Verwendung dieser Canasta-Fässer hat das Beste aus beiden Welten mit verschiedenen Geschmacksschichten beschert; der Oloroso-Sherry ist würzig, während der Pedro Ximenez viel süßer ist. Diese limitierte Auflage wurde anlässlich des Fèis Ìle 2023 herausgegeben und ist ganz im Stil von Bunnahabhain gehalten. Dieser ungetorfte Whisky strotzt nur so vor süßen Früchten, Nüssen und Gewürznoten. Der Whisky wurde am 13.02.2023 mit 51,2% Vol. in limitierter Auflage abgefüllt.

Aroma: klassische Sherry-Nase; süße und karamellisierte Früchte, in Honig geröstete Nüsse, Zimt- und Nelkentöne mit einem Hauch von Rancio

Geschmack: Ahornsirup führt mit cremiger Vanille, getrockneten Feigen, pochierten Birnen und einem Hauch von Kakao. Ein sanfter Hauch von Orange erscheint im Hintergrund

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 02.2023

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Canasta Sherry Casks

Stärke: 51,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

164,14€/Liter

Bunnahabhain

Der Bunnahabhain Feis Ile 2022 Abhainn Araig ist ein samtweicher und intensiver Dram, der von den Gewässern auf Islay inspiriert wurde. Seinen Namen leitet sich aus dem Gälischen ab und bedeutet: „Fluss Araig“. Der Whisky lagerte in ehemaligen Pedro Ximénez Octave Fässern und wurde anschließend mit Whiskys aus ehemaligen Bourbon- und Oloroso Sherryfässern vermählt, wodurch ein ungetorfter, kräftiger und komplexer Whisky entstand, der angenehme Sherryaromen aufweist. Anlässlich des 2022er Musik- und Whiskyfestival „Feis Ile“ wurde dieser Whisky mit 50,8% Vol.

Aroma: Schokolade, Ingwerpulver und Zigarrenkiste

Geschmack: samtige Textur mit Noten von Milchschokolade, süßen Rosinen und getrockneten Himbeeren

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2022

Alter: unbekannt

Fassart: ex-PX Sherry Casks + ex-Bourbon Casks + ex-Oloroso Sherry Casks

Stärke: 50,8% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

164,14€/Liter

Bunnahabhain

Der Bunnahabhain Moine Feis Ile 2021 wurde am 10.10.2013 aus getorftem Malz destilliert und erhielt zum Abschluss seiner Reifung ein Finish in ehemaligen Bordeaux-Fässern. Nach insgesamt 7 Jahren Lagerung wurde der Whisky schließlich am 25.11.2020 für das Musik- und Whiskyfestival Feis Ile abgefüllt. 5.166 einzeln nummerierte Flaschen mit einer Stärke von 59,5% Vol. wurden produziert.

Aroma: leicht geröstete Eiche, rote Früchte die den Weg frei machen für Noten von süßer, dunkler Fruchtmarmelade und Spuren von trockenem Rauch

Geschmack: Torfrauch, Eiche, dunkle Trauben, Kakao und rote Chillischoten, mit einem ausgewogenen Süße- und Säurespiel

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 10.2013

Abgefüllt: 11.2020

Alter: 7

Fassart: ex-Bordeaux Cask Finish

Stärke: 59,5%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.166

221,29€/Liter

Bunnahabhain

Der Bunnahabhain 11yo Manzanilla Cask wurde 2008 destilliert, die anschließende Reifung erfolgte ausschließlich in ehemaligen Manzanilla-Fässern. 2020 wurden 9.249 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 52,3 % Vol. abgefüllt.

Aroma: Subtile Töne von gesalzenem Karamell, Beeren, Eiche, Nüssen, Frucht und diversen Kräutersorten aufeinander.

Geschmack: Reiche Schichten aus getrockneten Früchten gehen in süße Malzakzente über. Gezuckerte Frucht, Eiche und Toffee sind eine weitere Ergänzung. 

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2008

Abgefüllt: 2020

Alter: 11

Fassart: ex-Manzanilla Casks

Stärke: 52,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 9.249

235,57€/Liter

Bunnahabhain

Dieser helle, süße und köstliche Bunnahabhain Single Malt verdient es, auf eine kleine Anzahl von Flaschen limitiert zu werden, da seine einzigartigen Eigenschaften "verführerisch" sind. Ein magisches Finish, mit 14 Jahren, transportiert uns nach Jerez, im Südwesten Spaniens. Hier hat das Fass, welches von Bunnahabhains Master Distiller handverlesen wurde, erstklassigen Pedro Ximenez Sherry umarmt und seine ausgeprägte cremige Süße in jeder Fassdaube hinterlassen. Der Bunnahabhain 14yo Feis Ile 2006 PX-Cask Finish hat über zwei Jahre in dem 30 Jahre alten Holzfass gebadet und dabei den sanften Geschmack von Islay, für den die Marke steht, etwas süßer und cremiger als gewöhnlich werden lassen. Bunnahabhain, was so viel bedeutet wie "Mündung des Flusses", ist seit 125 Jahren die Heimat solch inspirierender Whiskys. An der Küste des Sound of Islay mit Blick auf die Wasserkante gereift, kann man erwarten, dass der Einfluss des Meeres in jedem Tropfen gebannt ist und ferne Bilder vom Meer heraufbeschwört.

Sorgfältig von Hand abgefüllt und individuell signiert von denselben Mitarbeitern, die diesen einzigartigen Single Malt kreiert haben, veranschaulichen die Noten das perfekte Ergebnis all ihrer Bemühungen.

Slainte!

Aroma: wunderbar süß mit der Pedro Ximenez-Note, die den Reichtum des mit Schokolade überzogenen Toffees zu einem aromatischen Crescendo anhebt

Geschmack: Cappuccino mit Schlagsahne und bestäubter Zartbitterschokolade geht über in eine gewürzte Dessertfruchtmischung und subtil geräucherten Cashewnüssen, die leicht mit Meersalz bestreut sind

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 04.2006

Alter: 14

Fassart: ex-Pedro Ximenéz Sherry Cask Finish

Stärke: 52,6%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 761

385,57€/Liter

Bunnahabhain

Dieser Bunnahabhain wurde anlässlich des Musik- und Whiskyfestivals Feis Ile im Jahr 2012 veröffentlicht. Es handelt sich dabei um eine Abwandlung des klassischen 12yo, welcher für das Feis Ile ein Finish in ehemaligen Amontillado Sherryfässern erhielt und anschließend in Fassstärke, mit 54,3% Vol. und einer Auflage von nur 346 einzeln nummerierten Flaschen, am 12.03.2012 abgefüllt wurde.

*die Verpackung weist leichte Druckstellen auf*

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 04.2012

Alter: 12

Fassart: ex-Amontillado Sherry Cask Finish

Stärke: 54,3%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 346

414,14€/Liter

Bunnahabhain