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Pittyvaich

Pittyvaich 1989 25yo Special Release 2015

 

Mit 25 Jahren war dieser Pittyvaich länger im Fass als die Brennerei produziert hat. 1975 eröffnet und bereits 18 Jahre später wieder geschlossen, machen Abfüllungen dieser Destille zu extrem seltenen Single Malts. Nach 25 Jahren in Refill American Oak Hogshead und First Fill Ex Bourbon Barrels hat diese auf 5.922 Flaschen limitierte Auflage noch 49,9% Vol.

 

Aroma: Feste, honigsüße Aromen von vergorenem Malz und einem Schuss Mandelöl. Dann delikate Fruchtnoten von Ananas, gebackenem grünen Apfel und Erdbeerkonfitüre, dem Vanillebiskuit und Vanillesauce folgt. Wasser macht ihn herrlich süß und rund und verleiht ihm eine duftend ölige Note. Die Fruchtnote entspricht nun geschnittener Banane mit Honig auf Malz-Cerealien sowie weichen Fruchtbonbons und Gerstenmalz.

Körper: Mittelschwer.

Geschmack: Erstaunlich mild in natürlicher Fassstärke, geschmacklich insgesamt süß und kühlend, mit leichter Säure. Bei der Entfaltung warme Nussigkeit, immer noch ölig und malzig im Bukett. In der Mitte des Gaumens feine buttrige Obsttorte. Mit Wasser verdünnt wird er in seiner Textur dicker, wärmender und trockener; im Geschmack mit gemischten Trockenfrüchten und einer ausbalancierenden Säure knackiger Äpfel.

Abgang: Mittellang und wärmend. Kräuter mit einem Hauch Torf; später trockener und mit einem Nachgeschmack nach Heidehonig. Mit Wasser milder: nach wie vor süß und leicht ölig mit einer ausbalancierenden Bitterkeit. Würzig und leicht aromatisch. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1989

Abgefüllt: 2015

Alter: 25

Fassart: refill american Hogsheads + first fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 49,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.922 

 

 

428,43€/Liter

Pittyvaich

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