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Pittyvaich

Pittyvaich 1989 25yo Special Release 2015

 

Mit 25 Jahren war dieser Pittyvaich länger im Fass als die Brennerei produziert hat. 1975 eröffnet und bereits 18 Jahre später wieder geschlossen, machen Abfüllungen dieser Destille zu extrem seltenen Single Malts. Nach 25 Jahren in Refill American Oak Hogshead und First Fill Ex Bourbon Barrels hat diese auf 5.922 Flaschen limitierte Auflage noch 49,9% Vol.

 

Aroma: Feste, honigsüße Aromen von vergorenem Malz und einem Schuss Mandelöl. Dann delikate Fruchtnoten von Ananas, gebackenem grünen Apfel und Erdbeerkonfitüre, dem Vanillebiskuit und Vanillesauce folgt. Wasser macht ihn herrlich süß und rund und verleiht ihm eine duftend ölige Note. Die Fruchtnote entspricht nun geschnittener Banane mit Honig auf Malz-Cerealien sowie weichen Fruchtbonbons und Gerstenmalz.

Körper: Mittelschwer.

Geschmack: Erstaunlich mild in natürlicher Fassstärke, geschmacklich insgesamt süß und kühlend, mit leichter Säure. Bei der Entfaltung warme Nussigkeit, immer noch ölig und malzig im Bukett. In der Mitte des Gaumens feine buttrige Obsttorte. Mit Wasser verdünnt wird er in seiner Textur dicker, wärmender und trockener; im Geschmack mit gemischten Trockenfrüchten und einer ausbalancierenden Säure knackiger Äpfel.

Abgang: Mittellang und wärmend. Kräuter mit einem Hauch Torf; später trockener und mit einem Nachgeschmack nach Heidehonig. Mit Wasser milder: nach wie vor süß und leicht ölig mit einer ausbalancierenden Bitterkeit. Würzig und leicht aromatisch. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1989

Abgefüllt: 2015

Alter: 25

Fassart: refill american Hogsheads + first fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 49,9%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 5.922 

 

 

428,43€/Liter

Pittyvaich

Pittyvaich 1989 25yo Special Release 2015
299,90 €
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  • 1,8 kg
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Pittyvaich 1989 28yo Special Release 2018

 

Die Destillerie Pittyvaich war nur von 1975 bis 1993 in Betrieb. Der Whisky in dieser Flasche existiert also schon länger als die Destillerie selbst. Wie andere kurzzeitig betriebene Destillerien, produzierte auch Pittyvaich Whiskys, die zum Blending bestimmt waren. Sie zählen nun zu den seltensten Single Malts. Der bisher älteste Pittyvaich (1989) dieser Serie, ein Whisky einer stillgelegten Destillerie, von dem nur 4.680 Flaschen weltweit erhältlich sind.

 

Aroma: Dicht und mild. Überzeugend einfach. Wachsig, dann langsam süß; Ingwerkuchen über Spuren von Zitronenzeste; Honig und frische Minze auf reifen roten Äpfeln. Gefolgt von Obstsalat mit Banane, süßer Vanille und Kokosnuss, gemahlenen Mandeln, der deutlich fruchtiger wird. 

Geschmack: Spontan und direkt. Weich auskleidend und süß, mit wärmender Schärfe. Dunkler Toffee und Gewürze; salzige und mineralische Noten; gefolgt von Röstaromen, Anklängen von Apfelstrudel und gerösteter Kokosnuss, Marzipan, Schokolade, Heidekraut und Menthol. 

Abgang: Sanft, wärmend und pfeffrig. Ölig, scharf, süßlich minzig und kühl; mit Noten von verbranntem Gebäck, Zedernholz und Rauch. Langsam trockener und sehr lang. 

Mit etwas Wasser: 

Die Aromen werden weicher und süßer; kernige Cerealien; Butterkekse, Fruchtsalat mit Gelee. Auf dem Gaumen süßer und leichter; Die Salzigkeit und die pfeffrige Gewürznote gehen zurück. Im Abgang noch direkter: verbrannt und mineralisch, mit einer verlockenden Erinnerung an diese Schärfe. 

Notes von Diageo

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1989 

Abgefüllt: 2018

Alter: 28

Fassart: refill american Oak Hogsheads

Stärke: 52,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 4.680

 

 

495,57€/Liter

Pittyvaich

Pittyvaich 28yo Special Release 2018
346,90 €
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  • 1,8 kg
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  • 6 - 8 Tage Lieferzeit1
Pittyvaich 1989 30yo Special Release 2020

 

Zum dritten Mal in Folge schafft es ein Whisky der stillgelegten Destillerie Pittyvaich in die Riege der Special Releases von Diageo. Die nunmehr 5. Ausgabe wurde, wie auch seine Vorgänger, 1989 destilliert. Das Destillat reifte für 30 Jahre in frischen Bourbonfässern und ist somit bislang die älteste Originalabfüllung der Destillerie. 7.056 Flaschen dieses außergewöhnlichen Whiskys konnten mit einer Stärke von 50,8% Vol. aus den schwindenden Restbeständen gewonnen werden.

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1989

Abgefüllt: 2020

Alter: 30

Fassart: first fill ex-Bourbon Casks

Stärke: 50,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 7.056

 

 

628,43€/Liter

Pittyvaich

Pittyvaich 1989 30yo Special Release 2020
439,90 €
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