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Dalwhinnie
Im Winter kühlen die außen liegenden „Worm Tubs“, die kupfernen Kühl- schlangen, das Destillat schneller ab. Dadurch hat das Kupfer weniger Ein uss, und es entsteht ein komplexerer und charaktervollerer Brand, welcher nach der Reifung in Eichenfässern einen reichen, honig-goldenen Single Malt ergibt.
Aroma: kraftvoll, sanft und klar, dennoch mit einer honigsüßen Dessertnote, die einen unwiderstehlichen Genuss verspricht, fruchtige Kopfnoten, wie ein Karamelltörtchen mit herber Aprikosenmousse, werden von Mentholfrische und etwas Rauch begleitet
Geschmack: sanfte Honigsüße, dazu ausgewogene Aromen von Obstkuchen aus reifen Herbstfrüchten, zunehmende Würze mit Ansätzen von Melasse und Minze, aber auch entferntem Rauch
Notes von Diageo
Typ: Single Malt Whisky
Abgefüllt: ab 2015
Alter: unbekannt
Fassart: Oak Casks
Stärke: 43,0%Vol.
Inhalt: 0,7l
Anzahl: unbekannt
57,00€/Liter
-enthält Farbstoff-
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,6 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Der Dalwhinnie Distillers Edition durchläuft die zweite Reifephase im Oloroso-Holzfass. Es duftet nach Trauben und wurde sorgfältig ausgewählt, um die charakteristischen, Moor-, Torf- und Heidehonignoten des Dalwhinnie zu ergänzen. Er zeichnet sich aus durch eine kräftig würzige Komplexität mit weinig Süße und einem sehr trockenen, eichenholzbetonten Abgang.
Aroma: frischer Sherry umarmt die malzigeren, honigartigen Töne des Dalwhinnie, torfig und überraschend, aber immer noch heidebetont, würzig
Geschmack: ein großes würziges Vibrieren, gefolgt vom eindrucksvollen Aufbau eines sehr klaren und gut strukturierten Malts, nach einem schnellen Ausbruch von Süße kommt in der Mitte ein reicher Anklang von Trauben ins Spiel
Notes von Diageo
Typ: Single Malt Whisky
Vintage: 2000
Abgefüllt: 2016
Alter: 15
Fassart: ex-Bourbon Casks + Oloroso Sherry Cask Finish
Stärke: 43,0%Vol.
Inhalt: 0,7l
Anzahl: limitiert, unbekannt
78,43€/Liter
-enthält Farbstoff-
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,6 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Dieser Dalwhinnie wurde in den späten 1980er Jahren destilliert und lagerte für 15 Jahre, bevor er im Jahr 2002 exklusiv für die Friends of Classic Malts - FOCM- abgefüllt. Die Auflage beträgt 4.000 einzel nummerierte Flaschen, mit einer Fassstärke von 56,9% Vol.
Typ: Single Malt Whisky
Vintage: unbekannt
Abgefüllt: 2002
Alter: 15
Fassart: unbekannt
Stärke: 56,9%Vol.
Inhalt: 0,7l
Anzahl: limitiert, 4.000
328,43€/Liter
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- 1,2 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Der Dalwhinnie 25yo wurde im Jahr 1989 destilliert und reifte in wiedergefüllten amerikanischen Hogshead-Fässern. Nach 25 Jahren Reifung wurde der Malt in Fassstärke, mit einer Auflage von 5.916 Flaschen abgefüllt. Damit bildet diese Sonderabfüllung das letzte Glied einer Kette aus insgesamt fünf limitierten Abfüllungen der Destillerie, die über die letzten Jahre von Diageo veröffentlicht wurden.
Aroma: Durchwegs äußerst frisch. Zuerst ziemlich verschlossen, weich und wachsig,
mit Spuren von Alkohol und Zitrus; dann grasig, mit Anklängen von Heu, die über
einer süßen malzigen Basis aufsteigen. Das Bukett öffnet sich und enthüllt frische Noten von Vanille und Blütenhonig, unterlegt von Obstkisten, die noch nach knackigen, grünen Äpfeln, unreifen Birnen oder Stachelbeeren duften, auf einer leichten Basis von Heidemoor und Torf. Wasser bringt frischen Fruchtsalat aus Birne und Banane in Honigsirup hervor, begleitet von einem Hauch Bitterorange. Dieses Moorland-Aroma ist nun duftendes Bienenwachs und auch scharfer Pfeffer.
Geschmack: Weiche, cremige Textur. Menthol-kühl, leicht süß und zitrusartig mit einem frischen Touch; auch malzig, mit einem ungewöhnlichen, aber angenehm parfümierten mittleren Gaumen. Schließlich hinten im Mund trocken. Mit Wasser etwas süßer und ziemlich würzig, mit Noten von Butterscotch und Nelken, dann wieder zunehmend trocken und aromatisch, mit mehr Heu.
Finish: Ziemlich kurz und appetitlich trocken. Kühlend, minzig mit duftendem Kiefernharz und sehr spätem Rauch, schließlich blättrig. Mit Wasser trocken, wärmend, mit weicher Schärfe: jetzt mit einem Hauch Eukalyptus.
Notes von Diageo
Typ: Single Malt Whisky
Vintage: 1989
Abgefüllt: 2015
Alter: 25
Fassart: refill american Hogshead Casks
Stärke: 48,8%Vol.
Inhalt: 0,7l
Anzahl: limitiert, 5.916
535,57€/Liter
Dalwhinnie
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- 2 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Der Dalwhinnie 30yo ist Bestandteil der 2019er Special Releases von Diageo. Für diesen Whisky wurden Destillate aus den Jahren 1987 und 1988 ausgewählt, die in refill Hogsheads und Sherry Butts lagerten. Nach mehr als 30 Jahren Lagerung wurde der Whisky in Fassstärke mit 54,7% Vol., und einer Auflage von nur 7.586 Flaschen abgefüllt.
-Verfügbarkeit auf Anfrage-
Typ: Single Malt Whisky
Vintage: 1987 + 1988
Abgefüllt: 2019
Alter: 30
Fassart: refill Hogsheads + ex-Sherry Butts
Stärke: 54,7%Vol.
Inhalt: 0,7l
Anzahl: limitiert, 7.586
735,57€/Liter
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
- 1,6 kg
- leider ausverkauft