Dalmore

Die Vintage Serie von Dalmore vereint die besten Fässer eines Jahrgangs um einen Single Malt zu kreieren, der den Destilleriecharakter und die Fähigkeiten der Whisky Maker von Dalmore zu repräsentieren. Der Dalmore Vintage 2007 ist Teil der zweiten Auflage dieser Serie. Der Whisky lagerte anfangs in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und wurde anschließend in ehemalige Matusalem, Amoroso und Apostoles Sherryfässer, so wie ehemalige Marsalaweinfässer gefüllt. Abschließend wurden alle Fässer miteinander vermählt und im Jahr 2022 mit 46,5% Vol. abgefüllt.

Aroma: Honig, frisch gebackenes Brioche und glasierter Ingwerkuchen

Geschmack: Orangenblütenhonig, Gewürze und Mandarinen

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 2007

Abgefüllt: 2022

Alter: ca.15

Fassart: american White Oak ex-Bourbon Casks + ex-Matusalem, ex-Amoroso, ex-Apostoles Sherry Casks + ex-Marsala Wine Casks

Stärke: 46,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

192,71€/Liter

Dalmore

Der Dalmore 20yo bildet die Speerspitze der Travel Retail Collection und ist der Inbegriff der Kunst der Whiskyherstellung. Das talentierte Team der Dalmore Destillerie hat über 20 Jahre jeden Tropfen von Hand gehegt und gepflegt. Der Whisky lagerte zu 100% in höchst seltenen und 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherry-Fässern, welche exklusiv für Dalmore von dem renommierten Sherry-Hersteller Gonzalez Byass aus Jerez bezogen wurden. Die zusätzliche Reifezeit von mehreren Jahren sorgt eine echte Geschmacksraritäten: Köstliche Noten von kolumbianischem Kaffee in der Nase, süße Lakritze auf der Zunge und Pfirsiche im Abgang. Der Dalmore 20yo 2022 Edition wurde mit 43,6% Vol. in limitierter Auflage abgefüllt.

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2022

Alter: 20

Fassart: ex-Matusalem Oloroso Sherry Casks

Stärke: 57,1% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

857,00€/Liter

Dalmore

Der Dalmore 21yo 2022 Edition ist der Höhepunkt der Principal Collection, zu welcher auch der Dalmore 18yo und der Dalmore King Alexander III zählen. Der Whisky lagerte in ehemaligen Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche und wurde abschließend in Fässern gelagert, die zuvor 30 Jahre alten Matusalem Oloroso Sherry enthielten. Der Whisky wurde schließlich mit 43,8% Vol. und einer Auflage von 8.000 Flaschen abgefüllt. 

Aroma: dunkler Bitterschokolade, überreife Sevilla-Orangen, kolumbianischer Kaffee, Vanille, Toffee-Apfel und Pekannusstorte

Geschmack: Noten von süßer Lakritzstange, Schwarzwaldfrüchten, gerösteten Walnüssen, Pfirsichen in dickem Sirup, Ginseng, Birnentarte Tatin, Sanguinello-Blutorangen und dickem Marzipan

Notes der Destillerie

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: unbekannt

Abgefüllt: 2022

Alter: 21

Fassart: ex-Bourbon Barrels + ex-Matusalem Oloroso Sherry Cask Finish

Stärke: 43,8%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 8.000

971,29€/Liter

Dalmore