Teaninich

Aroma: frisch und zitronig, mit einem Duft von Veilchen im Hintergrund, die von Orangensaftkonzentrat und alten Orangen abgelöst werden

Geschmack: leicht und süßlich, dennoch trocken mit angenehmer Säure und einer Prise Salz

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky

Alter: 10

Fassart: unbekannt

Stärke: 43,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: unbekannt

81,29€/Liter

-enthält Farbstoff-

Teaninich

Mit dem Teaninich 17yo präsentiert Diageo, anlässlich des 200-jährigen Bestehens der Brennerei, erstmals einen Whisky dieser Highland-Destillerie im Rahmen der Special Releases. Das 1999 produzierte Destillat reifte für 17 Jahre in wiederbefüllten Hogsheads aus amerikanischer Eiche und wurde 2017 mit 55,9% Vol. in limitierter Stückzahl angefüllt.

Das Besondere ist, dass man bei Teaninich statt Maischbottichen eine Maischfilterpresse verwendet. Diese funktioniert wie eine Kaffeepresse. Die Würze wird gesiebt und gefiltert und so vom Treber getrennt. So entsteht ein Whisky, der Gras- und Zitrusnoten auf effektive Art und Weise kombiniert, während satte sowie leicht süße Untertöne seine wahre Komplexität vorstellen. Er eignet sich somit ideal als Aperitif oder zur asiatischen Küche. 

Aroma: Zugänglich und sanft trocknend. Als erstes fallen die Zitrusfrüchte und der Duft auf: Pfirsich in Sirup, Litschis, Mandarinen und Zitronensorbet mit Heckenkirsche und duftender Eiche. Dahinter verbirgt sich ein würzigeres Flair, mit Noten von Zimt und Muskatnuss, dann Toffeeäpfel, grünes Gras oder Moos und Gebäck. Ganz zuletzt lassen sich Mandeln erkennen. Nach ein paar Minuten dominieren die süßen Noten mit Bonbons, Vanilletoffee und cremigen Karamellbonbons, ausgeglichen durch einen leicht würzigen Hintergrund. Etwas Wasser lässt die weichen Karamellbonbons mehr in den Vordergrund treten. 

Geschmack: Ölig und süß, erinnert an Fondant mit einer würzigen Note. Die anfängliche Zitrusexplosion wird durch Bonbonsüße und kribbelnde Gewürze verdrängt, die durch Zitronenkuchen, Vollkornkekse und gewürzte Haferflocken abgelöst werden. Noten scharfer Eiche verblassen und lassen einen Hauch Weingummi und Zitronenschale zum Vorschein kommen. Wasser verdünnt die Bonbonsüße und bringt blätterige Noten, süßes und cremiges Toffee und mehr Gartenobst mit süßen Äpfeln und reifen Birnen hervor. 

Abgang: Langanhaltend und wärmend mit würzigem Eichenholz, einer Prise weißem Pfeffer und nachhaltiger Bonbonsüße.

Notes von Diageo

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1999 

Abgefüllt: 2017

Alter: 17

Fassart: refill american Oak Hogsheads 

Stärke: 55,9% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, unbekannt

385,57€/Liter

Teaninich