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Tomatin

Tomatin Cask Strength Batch 1

 

Der Tomatin Cask Strength wurde Anfang 2015 als neues Mitglied der Range eingeführt und reifte in ex-Oloroso Sherry Casks und ex-Bourbon Casks. Das erste Batch wurde mit einer Auflage von 15.000 Flaschen und einer Stärke von 57,5% Vol. ohne Kältefiltration abgefüllt.

 

Aroma: Zitrusfrüchte gefolgt von süßem Ahornsirup mit Noten von Birnen, Walnüssen und Ingwer. Die feine Süße wird mit der Zeit immer intensiver.

Geschmack: Vollmundiger Körper mit eleganten Noten von Marzipan, Karamell und gebrannten Kastanien. Aromatische Nuancen von Leder und Vanilletabak runden den Geschmack ab.

Im Nachklang lang anhaltend, mit einer sich stetig steigernde trockenen Würze.

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2015

Fassart: ex-Oloroso Casks + ex-Bourbon Casks

Stärke: 57,5% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 15.000

 

 

71,29€/Liter

Tomatin

49,90 €
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  • 1,3 kg
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Tomatin Cu Bocan Bourbon Edition

 

Der Tomaton Cu Bocan ist der vierte Vertreter der limitierten Serie. In ex-Bourbonfässern gereift wurde er ohne Altersangabe, in natürlicher Farbe, ohne Kältefiltration, mit einer Auflage von 6.000 Flaschen abgefüllt. 

 

Aroma: Toffee und Honig sind prominent. Der Rauch ist zuerst entfernt, aber wird stetig deutlicher und verklingt dann langsam um Platz zu machen für Ananas und Birnendrops. Eine Note von reicher und sahniger Vanillecreme hält sich.

Geschmack: Samtig geschmeidige Kokosnuss und Vanille. Mit Milchschokolade  überzogene marshmallows, Mandeln und Toffee. Zitrusfrüchte, speziell Orange and Limone, zeigen eine signifikante Präsenz.

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2015

Alter: unbekannt

Fassart: ex-Bourbon Casks

Stärke: 46,0%Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 6.000

 

 

81,29€/Liter

Tomatin

56,90 €
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  • 1,5 kg
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Tomatin Cu Bocan Sherry Edition

 

Der Tomatin Cu Bocan Sherry Cask ist eine limitierte Sonderedition des erfolgreichen Cu Bocan. Neben ex-Bourbon Casks und Virgin Oak Casks, enthält dieser Malt auch einen erheblichen Anteil an First-Fill-Sherry Casks die ihm einen satten und fruchtigen Geschmack verleihen. Limitiert auf nur 6.000 Flaschen eröffnet der Sherry Cask eine Serie an Sonderabfüllungen der 2015 noch eine Virgin-Oak- und eine ex-Bourbon-Variante folgen werden.

 

Aroma: Hinweise auf Rauch, süße Paprika, trockene Früchte, Toffee zusammen mit deutlichen Holz- und Malznoten

Geschmack: reich und fruchtig, mit Buttertoffee und Mandeln, dunkle Schokolade, Kaffee, Butterkekse und geröstete Kastanien

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Fassart: ex-Bourbon Casks + Virgin Oak Casks + first fill Sherry Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 6.000

 

 

92,71€/Liter

Tomatin

64,90 €
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  • 1,5 kg
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Tomatin 14 Port Wood Finish

 

Der Tomatin 14 Port Wood Finish ist eine der neuesten Kreationen der Destillerie und ersetzt die 15 Jahre alte Abfüllung der bisherigen Standardrange. Wie der Name es schon vermuten lässt, erhielt dieser Tomatin nach 13 Jahren Reifung in ex-Bourbon-Fässern, ein einjähriges Finish in auserwählten Port Pipes, in denen zuvor Tawny Port über einen Zeitraum von 30-40 Jahren gelagert wurde. Das Resultat soll ein hervorragender Whisky sein.

 

Aroma: Honigmelone, rote Beeren, gebackene Äpfel, Sahnekaramell, süßer Honig und Zartbitterschokolade

Geschmack: fruchtig, nussig, dazu Pfirsiche, Aprikosen, Mango und Pflaume, gemixt mit Wallnüssen und Pacan-Nüssen 

 

Typ: Single Malt Whisky

Abgefüllt: 2014

Alter: 14

Fassart: ex-Bourbon Casks + Tawny Port Pipe Finish

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

 
 
92,71€/Liter
64,90 €
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  • 1,5 kg
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Tomatin 1988

 

Der Tomatin 1988 ist ein Neuling im Sortiment der Destillerie und ersetzt die 30-jährige Abfüllung der bisherigen Standardrange. Destilliert im Jahr 1988 reifte ein Teil dieses Malts in ex-Bourbon Fässern, während der zweite Teil in ex-Port Fässern ruhen durfte. Durch die Vermählung dieser Fässer entstand ein fabelhafter Malt, der in einer eleganten Holzkiste und mit einem Zertifikat ausgeliefert wird. Das erste Batch des 1988 Tomatin ist mit einer Auflage von lediglich 2.500 Flaschen streng limitiert.

 

 

Aroma: Erdbeermarmelade, mit Honig glasierter Schinken, Cantaloupe-Melone und frisch gepresster Orangensaft

Geschmack: süß, mit buttrigen Noten, Zuckerwatte, Biskuitteig, rote Früchte, Eukalyptus, Minze, Kokosnuss und ein Hauch von Rauch

 

Typ: Single Malt Whisky

Vintage: 1988

Abgefüllt: 2014

Alter: 26

Fassart: ex-Bourbon Casks + ex-Port Casks

Stärke: 46,0% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 2.500

 
 
285,57€/Liter
209,90 €
199,90 €
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  • 2 kg
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Tomatin Cu Bocan 1989

 

Für den Tomatin Cu Bocan 1989 reifte der im Juni 1989 destillierte Spirit in den Fässern Nummer 37470, 37471 und 37472 im Warehouse No. 9. Die auf lediglich 1.080 Flaschen limitierte Abfüllung wurde in Fassstärke und ohne Kältefiltration abgefüllt.

 

Aroma: Der direkt zu vernehme Rauch hat eine Leichtigkeit, wie entfernt brennende Zündhölzer und ist gepaart mit Noten von Heidekraut, die schnell den Weg für frische fruchtige Aromen, wie Birnen, Zitronenzesten und süße Ananas frei machen. Nach einiger Zeit im Glas wird der Malt deutlich süßer, mit Noten von Honig, Vanille, Kokosnuss und Vanillesauce. Dazu Aromen von Basilikum und Rucola.

Geschmack: Der Rauch und die Aromen von Kräutern stehen nun mehr im Vordergrund. Reichhaltig süße und frische Früchte wie Orange und Grapefruit, gefolgt von Brombeeren und Blaubeeren werden deutlich. Im Hintergrund befinden sich Noten von Ingwer und Nelke.

Notes der Destillerie

 

Typ: Single Malt Whisky 

Vintage: 06.1989

Abgefüllt: 2014

Alter: 24

Fassart: ex-Bourbon Casks # 37470, 37471 und 37472

Stärke: 53,2% Vol.

Inhalt: 0,7l

Anzahl: limitiert, 1.080

 

 

399,86€/Liter

Tomatin

279,90 €
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  • 2 kg
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